Manzo Al Pepe Nero in Si Rusa

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Manzo Al Pepe Nero

Prezzo

Ingredienti

• Carne da stufato

• Qtà. 600 grammi (600g)

• Scalogno

• Qtà. 3 unità (177g)

• Aglio

• Qtà. 3 Chiodi di garofano (9g)

• Coriandolo

• Qtà. 1 cucchiaio (5g)

• Curcuma

• Qtà. 1 cucchiaino (3g)

• Chiodi di garofano

• Qtà. 5 unità (1g)

• NOCE MOSCATA

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Pepe nero

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Aceto

• Qtà. 1 trattino (1g)

• Lime

• Qtà. 1 unità (67g)

• FOGLIE DI LIME

• Qtà. 4 unità (2g)

• Tamarindo

• Qtà. 1 cucchiaio (8g)

• Brodo di manzo

• Qtà. 0.5 litro (507g)

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 13g

• Olio

• Qtà. 20g

• Riso

• Qtà. 0g

• Carota

• Qtà. 1 servendo (61g)