Forestière
Ingredienti
Cotoletta Di Vitello
Qtà. 1.5 libbre (680g)
Farina Multisfuso
Qtà. 0.25 tazza (31g)
Burro
Qtà. 3 cucchiai (43g)
Aglio
Qtà. 1 cucchiaio (9g)
Scalogno
Qtà. 1 cucchiaio (10g)
Funghi Crimini
Qtà. 0.5 libbra (227g)
Vino
Qtà. 0.5 tazza (118g)
Brodo Di Vitello
Qtà. 0.5 tazza (120g)
Cuori Di Carciofo
Qtà. 10 once (284g)
Sale
Qtà. 9g
Pepe
Qtà. 5g
Prezzo
Il prezzo medio per Forestière è:
13 €
Valutazione
Dopo aver provato diversi, questa ricetta è davvero eccellente. I pinoli danno sollievo al piatto e la forma dell'impasto è molto adatta. Devi farlo di nuovo!
È davvero buono, tranne per il fatto che non mi piace molto la capra, l'ho sostituita con un reblochon dal frigorifero!
Farò questa ricetta perché amo molto i funghi!!!