Calamari Fritti

Ingredienti

Calamaro
Calamaro

Qtà. 1 libbra (454g)

Latticello
Latticello

Qtà. 1 tazza (245g)

Olio Di Colza
Olio Di Colza

Qtà. 6 tazze (1,308g)

Farina Multisfuso
Farina Multisfuso

Qtà. 1 tazza (125g)

Farina Di Riso
Farina Di Riso

Corridoio: Health Foods

Qtà. 1 tazza (158g)

Sale Kosher
Sale Kosher

Qtà. 1.5 cucchiaini (7g)

Polvere D'aglio
Polvere D'aglio

Qtà. 1 cucchiaino (3g)

Pepe Bianco
Pepe Bianco

Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

Limone
Limone

Qtà. 1 servendo (58g)

Prezzo

Il prezzo medio per Calamari Fritti è:

10 €

Valutazione

timothy-palumbo
Timothy
03.10.2017

È uscito fantastico!! Un passaggio cruciale per evitare la gommosità è mettere i calamari congelati in ammollo in acqua fredda e bicarbonato di sodio per 30 minuti a un'ora.

kristijan09
Kristijan
03.10.2017

Questi sono facili da fare e avevano un ottimo sapore. La qualità degli anelli di calamaro che ho acquistato (congelati) non era così buona e il prodotto finito era troppo duro e gommoso.

martino-lucrezia
Lucrezia
03.10.2017

La ricetta così com'è scritta era buona. La seconda volta che l'ho fatta, ho aggiunto un po' di sale aromatico e pangrattato e ho pensato che fosse ancora meglio. Una ricetta solida nel complesso. Grazie.

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