Sgombro Alla Griglia in ELIZABETH BAY

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Sgombro Alla Griglia

Prezzo

Ingredienti

• Tuorlo d'uovo

• Qtà. 1 unità (17g)

• Senape di Digione

• Qtà. 2 cucchiai (31g)

• Aceto di vino bianco

• Qtà. 1 cucchiaio (15g)

• Zucchero semolato

• Qtà. 1 cucchiaino (4g)

• Olio di semi di girasole

• Qtà. 0.5 tazza (109g)

• Aneto

• Qtà. 1 cucchiaio (1g)

• Sale kosher

• Qtà. 6g

• Pepe

• Qtà. 3g

• Olio di Oliva Extra Vergine

• Qtà. 0.25 tazza (54g)

• Aglio

• Qtà. 2 Chiodi di garofano (6g)

• Rosmarino

• Qtà. 3 cucchiai (5g)

• Scorza di limone

• Qtà. 0.5 cucchiaino (1g)

• Sgombro spagnolo

• Qtà. 4 Filetti (748g)