Zuppa Di Coda Alla Vaccinara

Ingredienti

Coda Di Manzo
Coda Di Manzo

Qtà. 3 libbre (1,361g)

Sale Kosher
Sale Kosher

Qtà. 1.75 cucchiaini (8g)

Pepe Nero
Pepe Nero

Qtà. 1.25 cucchiaini (4g)

Farina Multisfuso
Farina Multisfuso

Qtà. 0.33 tazza (42g)

Olio Di Colza
Olio Di Colza

Qtà. 2 cucchiai (28g)

Bacon
Bacon

Qtà. 4.5 fette (131g)

Funghi Cremini
Funghi Cremini

Qtà. 1 libbra (454g)

Carote
Carote

Qtà. 1.5 tazze (183g)

Sedano
Sedano

Qtà. 1 tazza (101g)

Aglio
Aglio

Qtà. 6 Chiodi di garofano (18g)

Vino Rosso
Vino Rosso

Qtà. 0.5 tazza (118g)

Aceto Di Sherry
Aceto Di Sherry

Qtà. 1 cucchiaio (15g)

Brodo Di Manzo
Brodo Di Manzo

Qtà. 8 tazze (1,920g)

Fettuccine Di Uova Larga
Fettuccine Di Uova Larga

Qtà. 1.67 tazze (63g)

Cipolline Perlate
Cipolline Perlate

Qtà. 1 unità (15g)

Rosmarino Fresco
Rosmarino Fresco

Qtà. 2 cucchiaini (1g)

Mostarda Di Digione
Mostarda Di Digione

Qtà. 2 cucchiaini (10g)

Prezzo

Il prezzo medio per Zuppa Di Coda Alla Vaccinara è:

11 €