Zuppa Di Coda Alla Vaccinara
Ingredienti
Coda Di Manzo
Qtà. 3 libbre (1,361g)
Sale Kosher
Qtà. 1.75 cucchiaini (8g)
Pepe Nero
Qtà. 1.25 cucchiaini (4g)
Farina Multisfuso
Qtà. 0.33 tazza (42g)
Olio Di Colza
Qtà. 2 cucchiai (28g)
Bacon
Qtà. 4.5 fette (131g)
Funghi Cremini
Qtà. 1 libbra (454g)
Carote
Qtà. 1.5 tazze (183g)
Sedano
Qtà. 1 tazza (101g)
Aglio
Qtà. 6 Chiodi di garofano (18g)
Vino Rosso
Qtà. 0.5 tazza (118g)
Aceto Di Sherry
Qtà. 1 cucchiaio (15g)
Brodo Di Manzo
Qtà. 8 tazze (1,920g)
Fettuccine Di Uova Larga
Qtà. 1.67 tazze (63g)
Cipolline Perlate
Qtà. 1 unità (15g)
Rosmarino Fresco
Qtà. 2 cucchiaini (1g)
Mostarda Di Digione
Qtà. 2 cucchiaini (10g)
Prezzo
Il prezzo medio per Zuppa Di Coda Alla Vaccinara è:
11 €



