Fegato Di Manzo in Frickenhausen am Main

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Fegato Di Manzo

Prezzo

Ingredienti

• Patata russet

• Qtà. 1 unità (245g)

• Olio di semi d'uva

• Qtà. 2 cucchiai (27g)

• Burro non salato

• Qtà. 6 cucchiai (85g)

• Aglio

• Qtà. 2 Chiodi di garofano (6g)

• Sale kosher

• Qtà. 9g

• Pepe nero

• Qtà. 5g

• Pancetta

• Qtà. 4 fette (116g)

• Fegato di manzo

• Qtà. 2 libbre (907g)

• Farina

• Qtà. 0.5 tazza (63g)

• Burro

• Qtà. 0.25 tazza (57g)

• Succo di limone

• Qtà. 1 cucchiaio (15g)

• Prezzemolo

• Qtà. 0.5 tazza (30g)

• Fleur de Sel

• Qtà. 9g