Zuppa Di Pollo in Dijon
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4.4
Piatti
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Città: Dijon, 29 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 21000, Dijon, France
Consegna, Aria condizionata, Adatto ai vegetariani, Posti a sedere
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.
Hola Christian, te cuento, a la mezcla de harina con mantequilla se le conoce en francés como "roux", este tiene la función de espesar preparaciones como cremas y sopas. Como en este caso, para darle mucha más textura. Ojalá te sirva la explicación, ...
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Duda sobre la harina Me ayudas con la explicación de por qué la harina y qué función tiene en la receta.