Vindaloo in Bautzen
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4.4
Piatti
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Città: Bautzen, Tuchmacherstr. 13, 02625 Bautzen, Saxony, Germany
Adatto ai vegetariani, Prenotazioni, Posti a sedere, Gruppi
Prezzo
Il prezzo medio per Vindaloo è:
12 €
Ingredienti
Grani di Pepe Nero
- Qtà. 1 cucchiaio (7g)
Semi di senape
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Semi di Cumino
- Qtà. 2 cucchiaini (4g)
Semi di coriandolo
- Qtà. 2 cucchiaini (4g)
Fieno Greco
- Qtà. 1 cucchiaino (4g)
Chiodi di Garofano
- Qtà. 5 unità (1g)
Cannella
- Qtà. 1 bastone (3g)
Paprika
- Qtà. 0.25 tazza (27g)
Aceto
- Qtà. 0.25 tazza (60g)
Curcuma In Polvere
- Qtà. 1 cucchiaino (3g)
Zucchero Di Canna Chiaro
- Qtà. 1 cucchiaino (3g)
Aglio
- Qtà. 16 Chiodi di garofano (48g)
Pezzetto Di Zenzero
- Qtà. 1 unità (60g)
Cosce di pollo senza pelle
- Qtà. 2 libbre (907g)
Olio di colza
- Qtà. 3 cucchiai (42g)
Cipolle Gialle
- Qtà. 2 unità (300g)
Peperoni
- Qtà. 10 unità (450g)
Patate Novelle
- Qtà. 1 libbra (454g)
Riso Bianco Cotto
- Qtà. 1 servendo (150g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.
Excellent! You could taste every spice and had just alittle bite which, to me, was perfect! I added 1/2 c more tomato and a tad more brown sugar to extend the sauce as I like a lot.
Chef John, un'altra grande ricetta. Una giusta quantità di lavoro, ma ne vale davvero la pena. A mia moglie non piace l'agnello e io evito qualsiasi tipo di vindaloo, ma ho deciso di provarlo.
Adoro questa ricetta. L'ho preparata con 1 lb di pollo, invece di agnello. Dopo la prima volta che l'ho fatta con pollo, ho trovato il sapore dell'aceto di sidro un po' troppo forte.