Ricetta di Pita

Bene, ecco la ricetta del pane pita del vecchio, tramandata da generazioni. Inizia mescolando insieme acqua tiepida, lievito, zucchero e sale in una ciotola. Lascia riposare finché non diventa schiumoso, proprio come la schiuma del suo shampoo per bambini tanto tempo fa.

Successivamente, aggiungi lentamente la farina mentre mescoli, finché non si forma un impasto appiccicoso. Impasta su una superficie infarinata fino a che non diventa liscio ed elastico, proprio come quando lei cercava di mangiare il suo cibo per bambini senza fare disastri. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo, coperto, fino al raddoppio.

Preriscalda il forno e cuoci i dischi di pita finché non si gonfiano e diventano dorati. Ricordo quando ha fatto i suoi primi passi e barcollava in giro come queste pita che escono dal forno - un po' goffa, ma piena di potenziale.

Servi la pita calda con i tuoi dip e ripieni preferiti, e guarda come lei li divora con entusiasmo. Ed ecco qui, una ricetta per il pane pita che persino un vecchio come me può preparare in un attimo. Chi avrebbe mai pensato che cucinare potesse essere così gratificante?.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Mai avrei immaginato di trovarmi con un grembiule a cucinare delizie per mia figlia adolescente. Eccomi qui, trasformando necessità e amore in un banchetto di connessione, risate e momenti condivisi. Un tempo riluttante, ora armato di spatola, vi invito a rendere i momenti in cucina indimenticabili. Imbarchiamoci in questa avventura culinaria con cuori aperti e appetiti pronti.

Ingredienti

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 16 once (454g)

• Sale

• Qtà. 0.5 oncia (14g)

• Lievito

• Qtà. 6.4 grammi (6g)

• Olio d'oliva

• Qtà. 1 oncia (28g)

• Acqua

• Qtà. 10.4 once (295g)

Pita

Prezzo