Ricetta di Pizzamargherita

Per iniziare vi servirà un impasto per la pizza fatto in casa. I miei nonni preparavano sempre l'impasto da zero usando solo farina, acqua, lievito, sale e un filo di olio d'oliva. Lavoravano l'impasto fino a renderlo morbido ed elastico, poi lo lasciavano lievitare per almeno un'ora. __Mentre l'impasto lievita è il momento di preparare la salsa di pomodoro. I miei nonni usavano sempre pomodori freschi e maturi per la loro salsa, che facevano bollire con aglio, basilico e un pizzico di zucchero per esaltarne i sapori. Una volta pronta la salsa, la spargevano sulla pasta della pizza stesa, lasciando un bordo attorno ai bordi per la crosta. __Successivamente è il momento di aggiungere i condimenti. Per la ricetta della Pizza Margherita vi serviranno mozzarella fresca e foglie di basilico fresco. I miei nonni hanno sempre insistito per utilizzare ingredienti della migliore qualità per questa pizza, poiché fa davvero la differenza nel prodotto finale. Farebbero a pezzetti la mozzarella e la spargerebbero sulla salsa di pomodoro, quindi guarnerebbero con le profumate foglie di basilico. __Infine la pizza viene messa nel forno caldo a cuocere fino a quando la crosta diventa dorata e croccante e il formaggio si scioglie e forma le bolle. Ai miei nonni è sempre piaciuto guardare la pizza cuocere, mentre il profumo del basilico e della salsa di pomodoro riempiva la cucina. Una volta cotta la pizza, la tagliavano a fette e la servivano calda, con un filo d'olio d'oliva e qualche foglia di basilico fresco sopra. __Questa ricetta della Pizza Margherita è un vero classico, una ricetta che custodirò sempre perché ricorda l'amore dei miei nonni per la cucina tradizionale. Spero che vi piaccia prepararlo e mangiarlo tanto quanto me!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Riscopri la tradizione con un tocco moderno! Le mie ricette fondono sapori classici con gusti contemporanei. Che tu voglia onorare le tue radici o esplorare le cucine del mondo, sei nel posto giusto. Creiamo magia culinaria insieme, una ricetta alla volta.

Ingredienti

• Pomodori passati

• Qtà. 0.25 tazza (61g)

• Formaggio di bufala

• Qtà. 3 once (85g)

• Olio d'Oliva Extra Vergine

• Qtà. 1 cucchiaio (14g)

• Basilico Fresco

• Qtà. 6 foglie (4g)

Prezzo