Ricetta di Chai

Per iniziare, avrai bisogno di alcune bustine di tè nero, spezie intere come bastoncini di cannella, baccelli di cardamomo e chiodi di garofano, oltre a zenzero fresco e latte. Ora, la mia nonna ha sempre sottolineato l'importanza di usare spezie intere invece di quelle già macinate. Diceva che fa tutta la differenza nel sapore.

Quando si tratta di fare il chai, la chiave è far sobbollire le bustine di tè e le spezie in acqua per un bel po', per far davvero amalgamare quei sapori. Mi piace aggiungere una spruzzata d'amore lì dentro, giusto per buona misura. Mentre quello va, riscaldo un po' di latte sul fornello fino a quando non è bello caldo.

Una volta che la miscela di tè ha sobbollito alla perfezione, la filtro in una tazza e poi aggiungo il latte caldo. Un po' di dolcificante, come miele o zucchero, è proprio la ciliegina sulla torta. Prendo sempre un sorso e dico un piccolo grazie alla mia nonna per avermi tramandato questa ricetta. È un piccolo pezzo di lei che posso portare con me ogni volta che lo faccio.

Quindi, la prossima volta che ti senti un po' freddo o hai solo bisogno di un momento di conforto, prepara un lotto di questa ricetta di chai e condividilo con qualcuno che ami. È un po' di magia in una tazza, garantito per portarti un sorriso sul viso.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Benvenuto! Nella mia cucina, la tradizione incontra la creatività. Ogni ricetta racconta una storia, unendo nuovi sapori con radici classiche. Cuciniamo piatti che nutrono corpo e anima, portando gioia, risate e calore. Unisciti a me in questa avventura culinaria, dove ogni boccone celebra la vita!

Fotografato da isabel-1041

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