Ricetta di Kebab

Per cominciare, usiamo un mix di carne macinata di manzo e agnello, oltre a una combinazione di aglio tritato, cipolla e prezzemolo per creare una base saporita per i kebab. Ho imparato questa ricetta durante i miei studi alla scuola di cucina, dove ho sviluppato una passione per la creazione di piatti tradizionali e autentici da tutto il mondo.

Successivamente, aggiungiamo una miscela di spezie aromatiche come cumino, paprika e coriandolo, che infondono alla carne un sapore ricco e saporito. Queste spezie sono essenziali per la ricetta poiché creano una profondità di gusto senza pari in qualsiasi altro piatto.

Dopo aver mescolato la carne e le spezie, formiamo il composto in piccole polpette e le infilzamo su degli spiedini per la grigliatura. Questo passaggio è la mia parte preferita della ricetta perché mi piace guardare la carne sfrigolare e cuocere sulla fiamma viva, creando un delizioso esterno carbonizzato mantenendo l'interno succoso e tenero.

Mentre i kebab stanno grigliando, prepariamo un'insalata semplice ma vivace di cetrioli, pomodori e cipolla rossa condita con succo di limone e olio d'oliva. Questa insalata fresca e vivace completa perfettamente i sapori ricchi e carnosi dei kebab, creando un pasto equilibrato e soddisfacente.

Una volta che i kebab sono cotti alla perfezione, li serviamo caldi dalla griglia con una fetta di pane caldo e una salsa allo yogurt cremosa. Questo piatto non manca mai di impressionare i nostri clienti e sono sempre orgoglioso di creare un piatto che porta gioia e soddisfazione a coloro che cenano nel nostro ristorante. Grazie per avermi permesso di condividere il mio amore per questa classica ricetta di kebab.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Benvenuti nella mia cucina, dove la passione incontra la precisione. Combino tecniche tradizionali con tocchi moderni, creando piatti che incantano gli occhi e deliziano il palato. Unisciti a me in questa avventura culinaria, dove ogni boccone è un capolavoro.

Prezzo