Ricetta di Torte Di Granchio
Inizia unendo delicatamente la polpa di granchio, il pangrattato, la maionese, la senape di Digione, la salsa Worcestershire, il condimento Old Bay e il prezzemolo tritato in una ciotola. L'obiettivo è combinare gli ingredienti senza rompere troppo i pezzi di polpa di granchio. __Come chef, sono orgoglioso di utilizzare nei miei piatti solo i frutti di mare più freschi e sostenibili. Quando selezioni la polpa di granchio per questa ricetta, assicurati di scegliere la polpa di granchio in pezzi per la sua consistenza delicata e il sapore dolce. __Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati, dividete il composto in porzioni uguali e formate delle polpettine. Per garantire che le Crab Cakes restino unite durante la cottura, è importante lasciarle raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di friggerle. __In una padella capiente, scalda l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Disporre con attenzione le torte di granchio fredde nella padella e cuocerle fino a doratura su ciascun lato, circa 3-4 minuti per lato. __Dopo molti anni di lavoro in varie cucine, ho affinato le mie capacità per creare piatti visivamente accattivanti e ricchi di sapore. Il passaggio finale di questa ricetta per le torte di granchio è servirle calde con un contorno di spicchi di limone e salsa tartara per immersione. Goditi la deliziosa combinazione di polpa di granchio dolce e condimenti salati in ogni boccone. Buon appetito!.
Aggiunto il: 03.01.2025 da:
Cucinalo tu stesso, o gustalo in questi ristoranti:
Ingredienti
Pane per Sandwich
- Qtà. 2 fette (58g)
Carne di granchio
- Qtà. 0.5 libbra (227g)
Maionese
- Qtà. 2 cucchiai (29g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 0.5 cucchiaino (3g)
Uovo
- Qtà. 1 unità (50g)
Burro Senza Sale
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Limone
- Qtà. 1 cuneo (7g)
Prezzo
Valutazione
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