Ricetta di Tacos Di Pesce

Per prima cosa, iniziamo preparando la pastella per la birra. In una grande ciotola, mescolate insieme farina, amido di mais, lievito in polvere e sale. In una ciotola separata, sbattete insieme un uovo e un po' di birra, poi mescolatelo negli ingredienti secchi. Non preoccupatevi se ci sono dei grumi - aggiungono carattere alla pastella!

Successivamente, prepariamo la salsa bianca. Unite yogurt e maionese in una ciotola media, poi aggiungete lentamente succo di lime fresco fino a raggiungere una consistenza liquida. Condite la salsa con jalapeno, capperi, origano, cumino, aneto e un pizzico di cayenna per un sapore extra.

Ora, è il momento di friggere il pesce. Riscaldate un po' di olio in una friggitrice fino a raggiungere i 375 gradi F. Infarinate leggermente i pezzi di pesce, poi immergeteli nella pastella per la birra. Friggeteli finché non saranno croccanti e dorati, poi scolateli su carta assorbente.

Non dimenticate di friggere leggermente le tortillas - le volete abbastanza morbide da avvolgere il pesce ma non troppo croccanti. Per servire, mettete il pesce fritto in una tortilla, guarnite con cavolo tritato e versateci sopra la salsa bianca. Voilà! Avete un pasto delizioso e soddisfacente che sicuramente delizierà le vostre papille gustative. Buon appetito!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Riscopri la tradizione con un tocco moderno! Le mie ricette fondono sapori classici con gusti contemporanei. Che tu voglia onorare le tue radici o esplorare le cucine del mondo, sei nel posto giusto. Creiamo magia culinaria insieme, una ricetta alla volta.

Ingredienti

• Farina Senza Glutine Multiuso

• Qtà. 1 tazza (136g)

• Farina di mais

• Qtà. 2 cucchiai (14g)

• Lievito in polvere

• Qtà. 1 cucchiaino (5g)

• Sale

• Qtà. 0.5 cucchiaino (3g)

• Uovo

• Qtà. 1 unità (43g)

• Acqua

• Qtà. 1 tazza (237g)

Prezzo