Ricetta di Creme Brulée

Ai tempi, mia mamma preparava una prelibatezza simile per noi bambini dopo una lunga giornata di gioco. Ci portava sempre un sorriso sul viso, e ora posso trasmettere quella gioia ai miei dolci bambini.

Allora, iniziamo, d'accordo? Prima di tutto, preriscalda il forno a 150 gradi C e preparati a stare comodo in cucina. In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo, lo zucchero bianco e un tocco di estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

Successivamente, scalda delicatamente la panna sul fornello fino a quasi bollire. Versala lentamente nel composto di tuorli d'uovo, mescolando fino a quando tutto si amalgama splendidamente.

Versa quel composto cremoso in una doppia caldaia e lascia cuocere a bagnomaria fino a che non si addensa, circa 3 minuti. Poi, mettilo in forno e cuoci per 30 minuti fino a quando è pronto.

Lascialo raffreddare a temperatura ambiente prima di raffreddarlo in frigo per almeno un'ora (o se hai la volontà, fino al giorno successivo).

Quando sei pronto per servire, spolvera un misto di zucchero e zucchero di canna sul budino. Mettilo sotto il grill fino a quando lo zucchero si scioglie e caramella, circa 2 minuti. Tieni d'occhio per non bruciare.

Quando è bello bollente, lascialo raffreddare prima di rimetterlo in frigo fino a quando non è perfettamente pronto. Ecco qua, un dessert di crema che farà chiedere il bis ai tuoi cari. Goditelo, tesori!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Benvenuto! Nella mia cucina, la tradizione incontra la creatività. Ogni ricetta racconta una storia, unendo nuovi sapori con radici classiche. Cuciniamo piatti che nutrono corpo e anima, portando gioia, risate e calore. Unisciti a me in questa avventura culinaria, dove ogni boccone celebra la vita!

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