Dinig ＆ Ambika - 七飯町

Every dish was carefully prepared and beautifully presented, with absolutely delicious flavors. We were able to enjoy a relaxing meal with our family in a private room. The staff were very friendly and accommodating. It seems that reservations are required by the day before due to the state of emergency measures in place.

It's been a few years since I last visited Konishi. Everything I ate was delicious and beautifully presented. We visited for a birthday celebration and our guests were also impressed by how delicious and beautiful the dishes were. Thank you so much. We will definitely be back!

口コミ評価が良く、地酒が魅力的だったので、道南旅行で新函館北斗にホテルを取り利用させていたきだました。 大将は和食の修行をして大磯プリンスホテル、川奈ホテルの料理長をされた方。出されたお料理は観た目もお味もとても良いものでした。 季節の地酒は、地元の郷宝の特別純米生と秋田のまんさくの花純米吟醸無濾過生原酒をいただきました。いずれも季節限定の地酒で、食中酒として「こにし」さんの料理のとのマリアージュを存分に楽しませていたきだました。 イカ刺しは、イカの旨さに加え薬味である胡瓜と茗荷のツマの相性が抜群で、新しいイカ刺しの食べ方を教えていたきだました。 天麩羅は定番のアスパラガスと季節ものの行者にんにくを注文。揚げ物もサクサクで軽い仕上がり、大将の腕の良さが充分に感じられました。 八雲牛の鉄板焼や仙鳳址生牡蠣と北海道ならではの食材を気軽にいただけるのも良心的に感じました。八雲牛のステーキを切らしていたのが残念で、次回の楽しみにしたいと思います。 評判のおそばは大将の手打ちそば。もりそばをいたきだました。そばそのもの旨さに加え、つゆが絶品で箸が止まりませんでした。女将の話しで、出汁にはこだわっていると説明されました。かけそばも食べてみたくなる一品でした。 女将が気さくで料理の説明も分かりやすかったです。追加注文の際は量の説明をしてくたさり、お客の胃袋まで考えてくださっていることに感心しました。 今回は個室を用意してくださり、居心地はとても良かったです。 沢山の方々に紹介したくなる和食のお店でした。