Bentoka - Aix-en-Provence

Pour faire court: 1) l'attente est beaucoup trop importante alors que le resto n'affichait que 10 couverts + nous soit 15 couverts au total!20 minutes pour avoir nos 1ers plats, c'est trop pour un japonais!Une seule serveuse! Un samedi soir d'août!2) même si les plats ne sont pas surgelés, les ingrédients manquent singulièrement de fraîcheur (au sens propre du terme) surtout par ce temps estival. Même ma Kirin n'était pas assez fraîche! 3) pour le reste, cet établissement est loin d'être le meilleur japonais d'Aix! Sushis sans saveur particulière, Miso bof! Yakitori trop cuites.A la rigueur, un Planet Sushi en ferait autant...Bref, nous n'y retournerons pas.

Un japonais correct, un accueil et un service corrects, rien de vraiment spécial... Le personnel n'est pas japonais, pour le cuisinier je ne sais pas.

Je ne connaissais absolument pas ce restaurant et j'y suis totalement par hasard. Ce fût une agréable surprise, malgré que se soit un peu petit à l'intérieur (tables en extérieur) la décoration est typique on y ai très bien ! L'accueil des deux femmes qui y travaillent sont juste adorable et chaleureuse tout le long de leur service. Question nourriture je crois que je n'ai réellement jamais aussi bien manger JAPONAIS ! J'y retournerai souvent :)

Que du positif pour ce restaurant :- Carte proposant tous les plats japonais les plus fameux et pas seulement des sushi,- En plus des recettes connues, carte originale qui propose des délices du chef,- Serveuse très souriante et aux petits soins,- Cuisinier passionné qui a un goût pour les bonnes choses, veut plaire plaisir à ses clients et qui est un vrai créateur.- Vraiment très bon rapport qualité-prix.

Serveuse souriante et très aimable.Les produits étaient frais et de qualité, les sushis étaient excellents.À refaire!