Raggio Di Sole - ALA DI STURA

Sono stata in questo ristorante tre anni fa e sono tornata di nuovo. Se non fossi stata soddisfatta, non sarei tornata. La gestione è familiare, il personale è gentile e attento alle esigenze dei clienti, la cucina è casalinga ma ricercata, c'è una vasta scelta di menu, la colazione è abbondante e c'è una grande varietà di dolci. Lo consiglio vivamente. Ci tornerò sicuramente.

Cose positive: si possono portare gatti e cani di piccola taglia. Il personale è gentile. Biancheria pulita e idonea . Ci sono però tante mancanze, considerando che è un TRE stelle!!!!! E' un albergo che andrebbe rinfrescato nella sua totalità, dalla reception inesistente, alla sala da pranzo, alle scale interne e alle camere. Non posso parlare del locale cucina per ovvi motivi, il locale non è giustamente accessibile agli ospiti. La pulizia dovrebbe essere più accurata, non esiste che il primo dell'anno le vetrate del locale dove viene servita colazione e i pasti fossero sporchi! Anche la camera era un pò polverosa così come i mancorrenti della scala interna. Il cibo del cenone non è stato della stessa qualità in tutte le portate: buono il carpaccio di tonno e la battuta di fassona, ma il risotto non sembrava un risotto, ma un riso bollito, al quale i gamberi sono stati aggiunti in un secondo momento. Buono il filetto di maiale, ma non era supportato da una salsa degna di questo nome. La tasca era ben cotta ma aveva un forte è un eufemismo) e dominante gusto mi sembra di chiodi di garofano/ bacche di ginepro, o comunque, qualunque spezia fosse stata, il gusto era davvero troppo dominante. Poi fortunatamente sono venuti le due stelle che mi hanno un pò risollevato il morale, i dolci: bavarese perfetta con granella e caramello salato e mousse anche questa perfetta su base di biscotto alle castagne. Non penso di tornarci. Auguro però a tutto il personale buon anno e apprezzamento per il lavoro svolto e gentilezza dimostrata. Il proprietario dovrebbe investire di più in questo locale, che viene surclassato da tutti gli altri alberghi di Ala che ho avuto modo di visitare, più di una volta.

Ottima location, servizio eccellente, cucina di ottimo livello e caratterizzata da piatti tipici regionali. I vini proposti sono di qualità e ben abbinati. Atmosfera accogliente e famigliare come ci si aspetta da un ristorante e hotel in montagna.

Il personale è molto gentile e disponibile, ma la struttura è un po' vecchia considerando il prezzo richiesto: 120 euro per una tripla e abbiamo dovuto portare noi il lettino perché non ce l'erano. La colazione era modesta.

No, nn torniamo! Locale vecchio! La ragazza carina e gentile ma.. cibo ordinato diverso da quello mangiato! Cibo, a mio avviso, tutto riscaldato e vecchio! La prossima volta..Piuttosto un bel panino toma e lardo! Una grande delusione!