Ventuno.1 E Bottega - ALBA

Lo chef capo e il personale, in particolare la ragazza che ci ha servito al tavolo, lavorano insieme per creare un'atmosfera calorosa e ospitale. Abbiamo avuto il piacere di vedere lo chef capo condividere una delicata raschiatura di tartufo bianco fresco per il piatto al tartufo.

Il cibo è buono. Ottimo rapporto qualità-prezzo per il vino. Tuttavia, il servizio è terribile. Nessun sorriso, risposte a malapena. Spesso è difficile contattarli, nonostante sembrino avere molto personale in un ristorante mezzo vuoto. Non si sono preoccupati di togliere i bicchieri vuoti fino a quando siamo partiti e siamo rimasti senza acqua dalla fine dell'antipasto fino alla partenza. Nel complesso, cibo davvero buono. Non torneremo a causa del pessimo servizio. Nota bene, il problema del servizio non è dovuto a una barriera linguistica (1/3 del nostro tavolo era italiano). Siamo stati messi a un tavolo isolato dagli altri ospiti del ristorante. Non so se vedano questo come un complimento o una punizione, ma non mi dispiacerebbe se mi chiedessero se voglio sedermi da solo...

Il cibo era bellissimo da guardare e ben condito, ma le porzioni erano un po' troppo piccole considerando il prezzo. Si può mangiare bene qui, ma bisogna essere disposti a spendere parecchio per uscire soddisfatti.

Locale interessante, piacevole per una serata in compagnia

Ad Alba con un gruppo di amici siamo venuti nel ristorante preferito di due di loro che sono della zona. Ed è stata un’ottima scelta: piatti mediterranei insieme a piatti piemontesi, suggestioni e materie prime di altissima qualità. Il pesce ha un ruolo preponderante ma anche i piatti di terra sono notevoli. Attenzione solo alla sapidità, in alcuni casi mi è sembrata eccessiva. Ambiente molto raffinato, grande gentilezza del personale.