Autentico Mx - Alicante

Después de dos noches espectaculares llenas y sin sillas pude disfrutar de nuevo con mi compadre Carlos De la Rocha Autentico chef mexicano con una cocina con los pies colocados en el Mediterráneo pero con raíces muy mexicanas. Sorprendido y gratificado con platos como quesadillas sin queso, si sin queso no todas las quesadillas llevan queso Carlos me dijo, de pulpo, otro de centollo y más. Algunos burritos con toques de mango con esos contrastes de dulce, salado y picante que en la boca fusionada son un verdadero festival de sabores. Mezcales... muchos y mejores. Una enorme alegría para poder traer mi granito de arena en este espacio que está en la calle Bazán 54 Alicante al pequeño ladito del mercado. Seguramente será una referencia de la Cocina Auténtica Mexicana con el sabor del mar y la tierra. ESTIGIBEU PD: Weekends Book Now #We're Dancers # wantomiAlipus #megustaelmezcalylo you know

The most pleasant meal we had for a long time. Excellent quality food, great flavors. Service excellent, staff very friendly and informative. Can't recommend enough

Este chef cada día se supera ofreciendo platos increíbles tanto en sabor, presentación como en el tratamiento del producto. Sus suspiros de atún (un ceviche de atún con lichis) refrescante y novedoso, su morena de quesos y su hibisco lleno de matices y de matices, y su lunar doble merece por si solo la visita. Sin olvidar la sección "cocteleria amargo, dulce", picante amargo...

¡Excepcional! ¡Comida, presentación y mucho! Entramos por casualidad y definitivamente volveremos!!!

No hay palabras para describir la experiencia gastronómica vivida en Auténtico MX. Fusión de sabores, nada tópicos, con un servicio excepcional.