Rozely - Alicante

Lo recomiendo . Maximizan la calidad en sus tapas , vinos , y en el trato. Los precios son acordes .

Es perfecto, bien situado cerca de la estación de tren de la plaza de luceros, del centro de Alicante en general, el trato impresionante Roberto es un genio, muy buen chaval, que quieres desayunar variedad impresionante en tostadas, que simplemente quieres que tu paladar disfrute de un vino bien aconsejado, con una gran tapa, una carta de quesos buenisima, que más decir, no dudéis en ir.

En mi opinión el mejor sitio para poder tomar una copa de vino asesorado por un profesional. El lugar es disruptivo, una mezcla entre el bar clásico y un lugar de culto al vino. Roberto es cercano y amable. Recomendable 100%.

Padre e hijo atienden el bar con dedicación. Se esmeran en crear un ambiente de cordialidad y profesionalidad, y de ofrecer productos de alta calidad, incluyendo los vinos. Es un lugar pequeño con una carta reducida, pero del cual uno sale agradecido. Por estar muy cerca de la estación de Renfe, fuimos con amigos antes de que cogieran su tren a Barcelona, y quedamos todos encantados. Solo prestad atención que abren de lunes a viernes hasta las 17:00.

Hice una cata de vinos y quesos con amigos del trabajo. Conocimos el bar por mediación de una de ellas, quién nos habló de Roberto, el somelier. Acordamos día y reservamos fecha para la cata. Un viernes noche, para empezar el fin de semana a tope. Nos cerraron el bar y organizaron una completa cata y maridaje con quesos, algunos de los cuales no había oído hablar en mi vida. Queso con ceniza!!?? WTF!!?? Roberto no tiene inconveniente alguno en explicar cualquier duda que pueda surgirte sobre el vino: proceso de elaboración, técnica, tipos de uva. Hizo que más de uno dejáramos de levantar la copa hacia el techo para mirarla con cara de entendidos porque no sirve pa na. Y en cuanto a los quesos, se informó perfectamente de los procesos de elaboración de cada uno de ellos y lo ilustro por medio de fotos. Creo que incluso podría habernos presentado a alguna cabra responsable de algún que otro queso de aquellos. Una de esas personas que tiene la suerte de dedicarse a lo que le gusta. Volveré!!!! Muy familiar.