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ottima posizione, sapori delicati e legati alla tradizione della Georgia. innovazione associata all'autenticità dei prodotti a km 0. servizio impeccabile, pulizia, disponibilità e accoglienza altamente consigliata Visualizza tutti i feedback.
Durante il nostro viaggio in Puglia con Classic Journeys, abbiamo trascorso un delizioso pomeriggio alla Masseria la Calcara preparando pranzo, mangiando pranzo, vedendo come viene fatto il formaggio ed esplorando la loro fattoria. I proprietari, Maria e Nino, sono fantastici. Come potete immaginare, con un gruppo di 13 persone, c'erano diverse esigenze dietetiche, tutte accomodate. Le verdure arrostite erano deliziose! Tutto proveniva dal loro orto e/o fattoria. Una bellissima esperienza. Non perdertela!
Credo che sia il miglior agriturismo di Altamura e tra i migliori della Puglia. È un luogo piacevole con ottima aria e tranquillità. Il personale è professionale e simpatico. Il proprietario è una persona simpatica e brava. È facilissimo e comodo da raggiungere. Consigliabile anche di sera. È un vero agriturismo nel senso che, avendo bestiame, i prodotti, a differenza di altri, non sono industriali. Per i miei gusti, basta che un piatto sia eccezionale che da solo vale il viaggio. Ad esempio qui troviamo dei panzerottini sublimi e ineguagliabili. Fritti in olio extravergine di loro produzione. Gentilmente ne hanno portati diversi in più. Ma in realtà, ciò che vi lascerà basiti sono una serie di antipasti. Vorreste chiedere il bis di ognuno o ancora di più. Ad esempio ci sono olive fritte su crema di zucca che sarebbero equivalenti a quelle di un ristorante a tre stelle. Ovviamente a un prezzo molto più accessibile. Posso affermarlo perché sono stato nei ristoranti stellati più importanti d'Italia. C'è un pecorino superiore al miglior parmigiano. Ovviamente, non manca la vera ricotta. Sappiate che a Bari, la vera ricotta è difficile da trovare. La mettono la panna anche perché piace a chi non capisce nulla. Si prosegue con ottimi primi piatti e un fantastico agnello con un gnmridd. Anche quest'ultimo è difficile da trovare buono a Bari. La cottura alla brace è perfetta. Non è semplice. Ottimi dolci fatti in modo autentico da loro. Caffè e amaro celeberrimo, come il padre Peppe. Ovviamente da ritornarci.
Ottima posizione, sapori delicati e legati alla tradizione della Georgia. innovazione associata all'autenticità dei prodotti a km 0. servizio impeccabile, pulizia, disponibilità e accoglienza altamente consigliata
Maria e suo figlio, Donato, hanno fatto un ottimo lavoro oggi (1 ottobre 2019). Il pasto, i vari antipasti, la pasta, il piatto principale di agnello e salsiccia, e il dolce erano fantastici. Tutti gli ingredienti erano freschi, e la maggior parte di essi era coltivata direttamente in loco. Dopo il pasto, Donato ci ha portato in una passeggiata nella sua fattoria / bosco. L'intera esperienza è stata fantastica.
In ca. A 6 km dalla città di altamura, immersa nel verde bellezza del paesaggio puglia la calcara, costruita intorno al 1800. è un'azienda agricola dove le pecore e le capre vengono allevate nel modo più naturale per produrre i migliori prodotti di formaggio naturale della migliore qualità. la struttura dispone anche di diverse camere che sono arredate in uno stile di cattiva arte, dove i visitatori possono sentirsi a proprio agio e abbraccio in un ambiente rurale rustico, lontano da qualsiasi tipo di rumori della città che si immerge in un silenzio totale. la struttura ospita turismo rurale e ritiri per le persone e le imprese che vogliono ricaricare, restaurare e ringiovanire. mentre ero lì per visitare, un profumo delicato dalla cucina riempiva i nostri sensi. Hanno cucinato il cibo tipico pugliese e giudicato dall'odore che posso dire che mangiare sarebbe divino! la pianta, la fattoria animale, la produzione di formaggio e le camere sono mantenute immacolate. il proprietario gaetano è una persona bella, molto amichevole e ospitale e tutte le persone che ho incontrato questo giorno nella masseria la calcara, ci ha accolti con un grande sorriso. valentina interior architetto
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