Equilibri - TREVISO
Equilibri
Descrizione
Benvenuti da Equilibri: un indirizzo dove la tradizione italiana incontra l'inventiva dello chef. Qui ogni piatto nasce dall'incontro tra prodotti freschi e lavorazioni attente — dalle pizze dalla base leggera e ingredienti ricercati, ai crudi di mare accostati a note fruttate, fino ai dolci che sorprendono per forma e leggerezza. La cantina propone abbinamenti pensati per valorizzare ogni portata, mentre il personale, discreto e preparato, accompagna la serata senza invadere. Che cerchiate una cena elegante o una scoperta gastronomica fuori dal centro storico, Equilibri è un invito a gustare con calma e curiosità: prenotate per assicurarvi il vostro tavolo.
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Recensione
Recensioni: Equilibri convince per ingredienti, pizza e proposte di mare; servizio cortese ma a tratti disomogeneo e bagno da migliorare. Prezzi medio-alti.
Miglior ristorante di Treviso senza discussione. Proposta gastronomica di altissimo livello, con abbinamenti mai banali. Lo spaghettino freddo con bottarga e tartare di gamberi e di scampi, aggiunto recentemente al menù, è uno dei piatti più buoni che io abbia mai mangiato.
Il nostro ristorante del cuore I piatti sono deliziosi, frutto di una ricerca che si basa su materie prime eccellenti. Provate i lievitati che vi porteranno in una nuova dimensione. E la gentilezza ed il savoir fare sono superlativi Le stelle sono tutte meritate
Pizza una delle migliori di treviso,cibo buono,ma spendere 100 euro per aspettare 35 minuti un antipasto freddo (caprese con anguria) e altri 25 minuti per una pasta scotta (sugo buono), anche no. Non ci sono stati chiesti i dolci (ci è stato chiesto se volessimo altro si,ma da un certo locale vorrei un servizio più professionale). Chiesto due caffe e una grappa a parte(mai arrivata). Cibo buono,ma servizio non altezza,almeno chiedere se fosse andato tutto bene o un amaro offerto sarebbe stato gradito. Non chiedo la perfezione,ma visto il prezzo mi aspettavo qualcosa in più.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Lo chef di Equilibri ama sperimentare presentazioni insolite: alcuni dessert e preparazioni di pesce arrivano in sala con texture e tagli non convenzionali (vedi dolci soffici a strati sottilissimi o crudi abbinati a componenti fruttate). Se vi piace sorprendere il palato, chiedete al personale delle proposte fuori menu o dei suggerimenti di abbinamento: spesso esistono varianti stagionali non esposte sulla carta.
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