Aan De Poel - Amstelveen

This is a high end 2 Michelin Star restaurant, so probably not for every day. I went here for a special occasion. They adapted all courses to be gluten free and took extreme care to avoid cross contamination. With every course one of the chefs came out and also explained how they adapted the dish to make it celiacproof. Extremely knowledgeable and friendly staff, excellent food, highly recommended if it fits your budget.

Die Küche von Stefan van Sprang überzeugt nicht nur durch eine ausgefeilte Optik und Präsentation, sondern vor allem auch durch kluge Kompositionen, die bei allem Abwechslungsreichtum immer ein klares Harmoniebild in den Vordergrund stellt. Die zwei Sterne, die das „Aan de Poel“ seit 2013 hält, scheinen mir sehr angemessen. Der Service ist versiert, freundlich, aber immer locker und trägt so ebenfalls dazu bei, dass wir uns wohl fühlen. Auch wenn die Menüpreise in den Niederlanden generell noch recht niedrig sind, ist der Preis für diesen Lunch in jedem Fall ein veritabler Schnapper. Als wir das Haus verlassen, ist bereits klar, dass wir wieder kommen werden. Dann auch gerne am Abend. Read more...

This is a high-end 2 Michelin Star Restaurant, so probably not for every day. I was here for a special occasion. They adapted all courses to be gluten-free and ensured extreme care to avoid cross-contamination. With each course one of the chefs came out and also explained how they adapted the dish to make it celiacproof. Extremely competent and friendly staff, excellent food, highly recommended when it fits your budget.

Die Küche von Stefan van Sprang überzeugt nicht nur durch ein ausgeklügeltes Aussehen und Präsentation, sondern vor allem auch durch clevere Kompositionen, die immer ein klares Bild der Harmonie im Vordergrund in jeder Vielfalt stellen. Die beiden Sterne, die der “Aan de Poel” seit 2013 gehalten hat, scheinen mir sehr passend. Der Service ist ruhig, freundlich, aber immer einfach und hilft uns auch, sich wohl zu fühlen. Obwohl die Menüpreise in den Niederlanden in der Regel noch recht niedrig sind, ist der Preis für dieses Mittagessen in jedem Fall ein wahrnehmbarer Snapper. Wenn wir das Haus verlassen, ist es schon klar, dass wir zurückkommen. Ich möchte dich abends sehen.

We were recommended Aan de Poel by the concierge of our hotel and we are very glad he did. Everything was exceptional. We went with the chef’s 5 course tasting and it was perfect. The meal started with lighter fish dishes with each one getting richer and ending with a venison but never overwhelming. Just a fantastic meal, great service and a beautiful setting.