Sot'aj Archi - ANCONA

Torno dopo molti anni nell'osteria storica di Ancona. La prima impressione: il moderno restyling dell'osteria perde il fascino vintage e lascia il tempo che trova. In sala, il personale sembra affannato e non riesce a dare la giusta attenzione ai clienti nonostante la buona volontà. Per quanto riguarda i piatti: gli antipasti sono "inesistenti" e non vi è la possibilità di assaggiare porzioni miste che giustifichino i prezzi. Pagare 15 euro per 5 bagni di mare al vapore, senza nemmeno l'impegno di un accomodamento, sembra davvero eccessivo. Lo stesso vale per i cannolici, che non sono all'altezza! In breve, tre antipasti/gusti di pesce scadenti e un piatto di spaghetti con vongole (tutti cucinati in modo discreto) e mezza bottiglia di vino del territorio non giustificano il conto di 80 euro. Peccato!

Eccellente, piacevole, cibo fresco. Uno dei migliori durante il nostro viaggio di 7 giorni in Italia. Servizio un po' divertente. Se osservi le cameriere, sembra che il pavimento sia una piattaforma infuocata. Il tempo per ordinare è di circa 3 secondi. Qualsiasi ritardo farà correre di nuovo la cameriera. Avendo perso gli ultimi 3 secondi, abbiamo rinunciato al dessert. E non cercate di prenotare via email; non rispondono. Ma cibo buono, davvero.

Eccellente trattoria dove si può gustare cibo di alta qualità. Il personale è molto cortese e allegro, l'atmosfera è bella. Non c'è nulla da dire sugli antipasti e sui secondi, ma il primo piatto mancava un po' di coesione, sembrava più una pasta con salsa versata velocemente che una ricetta ben cucinata in padella. Il prezzo sarebbe stato adeguato se il primo piatto fosse stato all'altezza.

Non c'è nulla di speciale da menzionare. Non proprio economico, ma neanche troppo costoso. I pasti sono molto semplici e preparati nello stile della nonna. La posizione è estremamente brutta e di notte può anche spaventare.

Situtato in un vecchio e modesto edificio, le sale da pranzo sono splendidamente riarredate con colori vivaci. I piatti sono tradizionali, principalmente di pesce, di ottima qualità; lo staff di servizio è cordiale.