Gütsch - Menù
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Antipasto
Hauptgänge - Mains
Steamed Local Gotthard Pike Perch And Velvety Risotto Saffron From Grisons Central Swiss Lamb Cutlets - Gnocchi & Beans, Caramelized Garlic Roasted Guinea Fowl Breast, Pointed Cabbage And Wild Rice Fine Bison Filet, With Potato Mousseline, Small Vegetables And Calf Sauce Braised Ox Cheeks, Celeriac Mousseline, Crispy Onions And Truffle JusQuesti Tipi Di Piatti Vengono Serviti
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