Jole - ANDORA
Jole
Descrizione
Benvenuti da Jole, dove il mare incontra la mano creativa dello chef in un ambiente raccolto e curato. Qui il pescato freschissimo è protagonista: ogni portata esalta i sapori liguri con tocchi moderni — tartare sapientemente dosate, linguine al dente e fritture dorate che non tradiscono l’origine degli ingredienti. Il team accoglie con cortesia e attenzione alle esigenze alimentari, ideale per cene romantiche, serate tra amici o pranzi dedicati al gusto. Jole offre un’esperienza gastronomica che celebra il territorio senza rinunciare a sorprendenti abbinamenti; vini selezionati, proposte stagionali e dolci fatti in casa completano il percorso. Venite per il pesce, restate per l’eleganza semplice e la cucina che sa raccontare il mare.
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Recensione
Recensioni su Jole: pesce freschissimo e piatti raffinati apprezzati, servizio generalmente cortese ma con qualche episodio di disattenzione; ottimo rapporto qualità-prezzo.
La location esterna mai lo farebbe pensare, ma all'interno di questa pensione della marina di andora si nasconde un ristorante con delle enormi potenzialità. Belli gli impiattamemti, ottimi gli abbinamenti e menù molto ricco. Peccato non averlo provato prima perché meritava sicuramente di provare altri piatti. Lasciate state tutti gli altri ristoranti in zona e andate a provare questi piatti.
Ottima esperienza, servizio eccellente, presentazione dei piatti molto curata e cibo di prima qualità. Una nota positiva: sono molto attenti ai celiaci, tanto da offrirti anche il pane senza glutine.
Locale situato in una via interna di Andora. La veranda esterna è arredata con buon gusto e materiali che creano un'atmosfera accogliente. La cucina è particolare e ricercata. Abbiamo preso come antipasto una tartare di salmone con guacamole e menta, e un polpo con pesto di rucola; come primo, linguine aglio, olio, peperoncino, acciughe e patate, e ravioli neri (freschissimi e fatti in casa) con baccalà e salsa di pomodoro. Tutto era ottimo. Consiglio vivamente di provare i ravioli: strepitosi! Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Il proprietario è molto giovane, cordiale e competente. Sicuramente ci tornerò.
Nonostante fossimo in ritardo e la cucina fosse quasi chiusa, ci è stato permesso di gustare un'ottima cena: pesce fresco e ben cucinato. I camerieri e i proprietari sono stati molto simpatici. Consiglio di prenotare un tavolo all'esterno.
Da qualche anno durante l'estate frequentiamo questo ristorante per gustarci un menù di pesce veramente squisito come in nessun altro ristorante ad Andora. Il merito è soprattutto dello. chef Fabio giovane ma bravissimo a. He. Cucina raffinata che esalta i sapori. Ottimi sia antipasti I primi e i secondi con il caciucco rivisto alla ligure per finire con dolci veramente squisiti. Gentilissimi anche i proprietari Andrea e e Roberta il prezzo è rapportato alla qualità dove viene servito solo pesce fresco. Ci ritorneremo sicuramente.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Nonostante sia il ristorante dell'hotel, Jole è molto apprezzato per le sue rivisitazioni del cacciucco e per gli abbinamenti insoliti come le cozze al curcuma: la cucina gioca spesso con spezie e contrasti che non ti aspetteresti in una trattoria di mare tradizionale.
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