La Corona - Ansbach

Auf unserer Reise nach Prag haben wir in Ansbach ein Gastronomen-Ehepaar kennengelernt, das beweist, dass Qualität und Lockerheit einander nicht ausschließen. Hier wird eine Weinauswahl aufgelegt, die ihresgleichen nicht so leicht findet. Dabei ausgesprochen anständig kalkuliert. Alleine das „Servicegeld“ in Höhe von nur € 9,00, das für am Tisch servierte Flaschenweine aus der Vinothek verlangt wird, ist ein „Geschenk“. Hier kann man auch große Weine trinken, ohne dass der Geldbeutel restlich geleert wird. Wie wir gelernt haben, wechselt hier die Speisekarte alle 4-5 Wochen komplett. Ein Heidenaufwand, aber das Konzept ist offenbar erfolgreich und den Wirtsleuten macht es Spaß. Und was man gerne macht, gelingt auch; davon konnten wir uns bei einem genussvollen Abendessen reichlich überzeugen.

Herzlichen Dank fuer 4 wunderbare Abende zur Ansbacher Bachwoche 2017. Wieder zu Hause denken wir immer noch gerne an den ausgezeichneten schottischen Lachs und das herrlich zarte Iberico. Es hat uns sehr gut gefallen und wir werden allen unseren Freunden in Deutschland von diesem tollen Restaurant berichten.

Das Weinsortiment ist sensationell und wird wohl zu Recht als eines der besten in Süddeutschland gehandelt. Diese vinologische Vorlage weckt beim Gast große Erwartungen auf die Küche. Bei der Lektüre der Karte stoßen wir auf Nichtalltägliches und Bekanntes. Kutteln bekommt man heute selten und noch weniger häufig so süffig und mit köstlicher Tomaten-Kräuter-Note. Wer sie liebt, der isst sie, wann immer er sie bekommen kann. Ein Blick in die Runde offenbart, dass auch andere Gäste dieses Angebot guttieren. Ochsenbäckchen in tiefdunkler Schmorsauce – butterzart und aufregend gut. Perfekt verhält sich in diesem Zusammenhang der Service, wunderbar von der Küche gebrieft, wenn es um Kochverfahren und Zutaten geht. Moderne Technik spielt hier nicht die Hauptrolle. Zutaten von höchster Qualität, edle Gewürze und Kräuter, selbstverständlich ein ordentlicher Tropfen aus dem Keller und Geduld beim Kochen exquisiter Saucen sind das Geheimrezept. Vom Einfachen eben einfach das Beste! Frei nach Goethe: Hier bin ich Genussmensch, hier darf ich sein!

Großartige Weinkarte zu freundlichen Preisen - Wohlfühlambiente - angenehme Beratung und niveauvoller Service - ausgezeichnetes Essen - unbedingt empfohlen!

Man weiß, die Bachwoche in Ansbach ist eine Institution! WIR wissen, das La Corona ist mittlerweile auch eine Institution! Beides zusammen ist einfach fantastisch. Wir waren schon immer begeistert von Essen, Service, Ambiente usw. Dass es TROTZ HOCHBETRIEBES dabei blieb, spricht für sich: wir sind Fan, wir bleiben Fan, wir kommen auch zur Bachwoche garantiert wieder!