Michelangelo - Arcidosso

Di solito non lascio recensioni, ma leggendo alcune qui, mi è capitato di essere seduto accanto al tavolo di queste persone e ho assistito alla loro conversazio... leggere di più Di solito non lascio recensioni, ma leggendo alcune qui, mi è capitato di essere seduto accanto al tavolo di queste persone e ho assistito alla loro conversazione con il cameriere. Consiglio a questi signori di dire la verità e non dire sciocchezze, mi chiedo perché confondano una crema catalana con una mousse di catalana e zabaione. Noi ci siamo trovati benissimo e i piatti sono eccellenti, unico ristorante che si distingue nella zona per le sue particolarità e la genuinità dei prodotti, in particolare la fiorentina veramente eccellente sia per i sapori che per la cottura.

Siamo stati ospiti dell'hotel accanto e la nostra esperienza al ristorante è stata deludente. Abbiamo iniziato con un prosciutto contenente troppo grasso, per p... leggere di più Siamo stati ospiti dell'hotel accanto e la nostra esperienza al ristorante è stata deludente. Abbiamo iniziato con un prosciutto contenente troppo grasso, per poi provare un raviolo ai funghi porcini che pur avendo un buon sapore, era troppo cotto. Infine, la crema catalana servita come dessert non aveva senso: era troppo burrosa, troppo dolce e non assomigliava affatto a una vera crema catalana. Un vero insulto per questo piatto tipico della cucina spagnola.

Siamo stati ospiti dell'hotel adiacente, e purtroppo la prima sera abbiamo deciso di provare questo ristorante per comodità, dato che è gestito in modo diverso... leggere di più Siamo stati ospiti dell'hotel adiacente, e purtroppo la prima sera abbiamo deciso di provare questo ristorante per comodità, dato che è gestito in modo diverso dall'hotel, ma confina con esso. Dico purtroppo perché abbiamo speso 73 euro per una cena da dimenticare: la pasta era unta e scivolosa, la carne condita con salse dai sapori strani che non si sposavano affatto con la carne, abbiamo chiesto che tipo di salsa fosse, ma il cameriere ci ha risposto che lo chef voleva mantenere il segreto. Il mio cervo era duro e stopposo, quasi impossibile da mangiare. Ma la cosa peggiore di tutte sono stati i dolci: il mio rotolo al pistacchio era una massa estremamente dolce con una salsa terribile sopra, estremamente stucchevole, mentre la crema catalana, che tutti conosciamo, è arrivata come una massa molle dolcissima, quasi impossibile da mangiare, entrambi sono rimasti nel piatto. Secondo me il cuoco non ha idea di come si faccia una crema catalana! E nemmeno di cucina italiana. Nonostante l'atmosfera generale dell'ambiente che cercava di essere sofisticata, sono stati i peggiori 73 euro mai spesi per una cena. E poi, un consiglio: è davvero brutto vedere i camerieri fumare davanti al ristorante, se volete dare un'immagine ricercata, almeno fatelo per bene! Che caduta di stile!

Il cameriere è stato molto gentile ed accogliente. I ravioli di ricotta e spinaci con ragù erano davvero deliziosi, complimenti! Il maialino al brunello era sap... leggere di più Il cameriere è stato molto gentile ed accogliente. I ravioli di ricotta e spinaci con ragù erano davvero deliziosi, complimenti! Il maialino al brunello era saporito e ottimo, così come lo sformato! I prezzi sono nella media: per 2 primi, un secondo, un contorno, vino della casa e due caffè abbiamo speso 60 euro. Il locale è come quello di una volta.

Tutto eccellente, prodotti di qualità cucinati alla perfezione. Prezzo ottimo. Consiglio la polenta con le castagne, è eccezionale. leggere di più Tutto eccellente, prodotti di qualità cucinati alla perfezione. Prezzo ottimo. Consiglio la polenta con le castagne, è eccezionale.