Il Richiastro

Domenica a pranzo nel giardinetto esterno de 'Il Richiastro ': un piacevole pranzo primaverile. Piatti molto buoni, semplici e abbondanti. Ho ordinato un antipasto fatto da pane caldo bruscato accompagnato da diverse creme spalmabili (una alle lenticchie e timo fresco, una all 'uovo sodo e rucola e una ai fagioli): prodotti freschi e ottimi! Come primo ho preso i Lombrichelli alla Vitorchianese: pasta fresca con passata di pomodoro fresca e al palato vellutata, finocchietto (abbinamento ottimo) e pecorino! Il personale è davvero molto cortese e attento. L 'opzione per i vegetariani/vegani non è molto ampia, ma comunque c 'è!

Stiamo stati a cena al Richiastro in occasione di un weekend a Viterbo. Tutto perfetto, posto molto caratteristico, personale cordiale, l’assaggio di zuppe è un must! Abbiamo preso fettuccine all’uccelletto pazzo e arrosto di maiale con salsa di fichi, entrambi superlativi! Complimenti

Siamo stati a cena in gruppo numeroso (piu di 20 persone). Il servizio è stato molto rapido e preciso e perfettamente godibile. Il menu concordato è stato semplicemente strepitoso: cucina tradizionale con interessanti innovazioni moderne. Ottime le quattro salsette per crostini fra cui davvero ammirevole quella di rape rosse e patate. Altrettanto ottime le quattro 'minestre ' in coppetta, fra cui mi pare inimitabile quella con castagne e ceci (per non parlare delle due con le lenticchie). Ottima anche la carne di maiale con salsa di fichi e salsette varie, e delizioso il dolce, una crema catalana ai mirtilli. Davvero una cena importante. Va però aggiunta la squisitissima cortesia del proprietario, davvero unica nelle mie numerose esperienze al ristorante. Non essendo possibile trovare un taxi alle 22.30 del sabato (una vergogna per la città di Viterbo, per il Comune e per gli stessi tassisti), il proprietario ci ha riportato in hotel (eravamo in tre) con la sua auto personale, intrattenendoci amabilmente con le sue considerazioni sulla città e sulla sua mentalità. Davvero una cortesia eccezionale. Alla fine poi, salutandoci, io veneziano, ho saputo da lui che la sua mamma vive a Venezia ... ci siamo capiti subito! DAVVERO GRAZIE E SICURAMENTE ARRIVEDERCI.

Sentirsi a casa è dire poco,cordialità ,cortesia e competenza oltre a una accoglienza davvero calorosa da parte dello staff. Piatti eseguiti con vera maestria, prodotti freschissimi e tutto dall'antipasto, alle zuppe, ai dolci, davvero eccezionali. Consigliatissimo

Locale molto accogliente, pochi piatti nel menù ma molto particolari e della tradizione. Abbiamo mangiato i primi e l antipasto e assaggiato i dolci , tutto ottimo! Consiglierei solo qualche piatto in più almeno nella sezione antipasto (al momento ce n'è solo uno) almeno per offrire una scelta.