Forno Macerola Ilvio C. Dal 1950

Una vera desolazione alle 11.00 era già ' finito il pane non c 'erano dolci, in poche parole niente di niente sarà ' forse colpa delle ferie il posto era semi desolato

Su consiglio di alcuni amici, ho iniziato a comprare in questo forno alcune delle loro specialità. Panini all'olio, fruste di pane e pizza rossa sono i prodotti di punta che si possono trovare tutti i giorni in questo piccolo forno a conduzione familiare. Ho appena assaggiato anche la loro pizza di Pasqua: la migliore della Marsica!!! Consigliato!

Parlare del Forno Macerola non è come descrivere un'esperienza occasionale, bensì un'abitudine quotidiana di molte famiglie come la mia. Credo producano pane artigianale da oltre 60 anni (ricordo che mio nonno lo mangiava di mattina, ancora caldo, con olio, sale e pomodoro fresco). La Marsica è famosa per il suo pane con le patate e consiglio a chi capita in zona di non perdere l'occasione di provarlo. La popolarità e il successo di questo forno si fonda soprattutto sul passaparola e sulla sua concreta qualità. Il forno si trova a un centinaio di metri dalla piazza principale di Avezzano, in pieno centro, su un vicolo (Via 2 Giugno) non molto conosciuto. Il locale in cui vengono venduti i prodotti al pubblico è luminoso ed estremamente pulito, ben separato rispetto al laboratorio di produzione retrostante. L'esposizione dei prodotti è protetta e ordinata su mensole e in vetrine, con descrizione accurata degli ingredienti e della lavorazione. Il personale è estremamente cordiale, rapido ed onesto, dotato di cuffia protettiva e di camice da lavoro. Qualche volta, soprattutto d'estate in presenza dei villeggianti, mi è capitato di fare un po' di fila, ma senza troppo disagio. Il sapore, il profumo e la consistenza del pane del Forno Macerola sono inconfondibili, tanto da riuscire a riconoscerlo nei locali e nelle case di amici dove mi è capitato di trovarlo. In particolare consiglio di provarlo con la Nutella o con i salumi freschi appena affettati, oppure di farne delle bruschette anche il giorno dopo. Anche la pizza è deliziosa, dalla consistenza morbida ma mai gommosa. Negli espositori ai lati del locale è presente una notevole varietà di dolci tipici abruzzesi, minuziosamente descritti. Provare un chilo di quello che secondo me è il miglior pane con le patate della zona, costa poco più di 2 euro: vale la pena farlo almeno una volta nella vita!

Pane e pizza eccellenti, sempre disponibili e gentili, ambiente luminoso e accogliente! Fantastico!

Si tratta di una piccola realtà gestita dalla famiglia, che ha avuto inizio con l'indimenticabile signor Elvio e ora è gestita dai suoi figli. Questa attività rappresenta un'istituzione per coloro che, come me, sono nati e cresciuti in quel quartiere, rimanendo fedeli al vero pane tradizionale, senza cedere alle mode del momento. I frutti croccanti, la pizza bianca e il pane integrale sono i prodotti che preferisco. La gentile e sempre sorridente signora Gabriella.