Caracol - BACOLI

Location eccezionale, da brividi. Esperienza culinaria al top servizio impeccabile. In sintesi tutto eccelente. Volendo trovare una pecca ..... mancanza di cestino nella toilitte delle signore .... Prezzo alto ma adeguato all'esperienza fornita, forse non proporzionale il costo del percorso di degistazione vini. Particolare nota di merito al personale altamente professionale.

Sono stato a fine Maggio 2022 in questo angolo di paradiso con mia moglie per festeggiare i nostri 10 anni di matrimonio. Arrivi al parcheggio del Calamoresca, posi la macchina e qui inizia la tua esperienza . Ti viene e a prendere un 'auto che ti porta giù per questo sentiero ripido e ti lascia all 'ingresso. L 'autista è gentilissimo e cortese. Il tempo di attraversare un ingresso e ti ritrovi catapultato in un altro mondo. Una terrazza con uno dei più bei panorami che abbia mai visto, con vista sulle isole del golfo. Un silenzio irreale, non sembra più di essere a Bacoli. Dopo un aperitivo in terrazza che voglio sottolineare ci è stato offerto, entriamo in sala per iniziare la cena. Da giugno o in generale quando il clima lo permette invece, si cena direttamente in terrazza. Ogni portata è spiegata con dettagli dal Metre o dal Sommelier. Tutto buonissimo e presentato con molta cura dall 'abile chef Angelo Carannante che è possibile ammirare durante la sua arte grazie alla cucina a vista. Unico appunto alla proprietà, trovo inappropriato far pagare il caffè in una struttura di questo livello. Per il resto tutto perfetto soprattutto per festeggiare come nel nostro caso un evento speciale.

Un posto unico, una nuova prospettiva. Oggi il pranzo più indimenticabile ed artistico con il dipendente numero 1 del Madrina Club a Caracol. #viaggiodinuovo #suditalia #MadrinaClub

Molto hype e tecniche, ma nulla per cui tornerei. Prodotti di fascia media e bassa integrati e non elevati a un'esperienza culinaria degna di nota. Nulla di quello che ci è stato servito aveva quel tocco o fattore 'wow'. Non metterei nemmeno questo ristorante tra i primi 10 dei miei pasti italiani. Sono superati dagli agriturismi a km 0, pub gastronomici e altri ristoranti tradizionali a prezzi accessibili.

Ho richiesto in anticipo un menu VEGANO per me e la mia famiglia. Sono felice di aver finalmente potuto assaggiare cibo vegano in un ristorante stellato in una location mozzafiato e sono rimasto stupito dalla qualità del cibo.