Caspar's - Bad Driburg

Tischreservierung gut 1 Woche vor Besuch des Restaurants mit Hinweis auf Geburtstag meines Mannes. Aufgrund der Reha bereits 18:30 Uhr im Restaurant. Waren zu viert sehr angetan vom Ambiente und vom guten Start des Servicepersonals. Wählten a la carte aus - das Essen war sehr gut, aber leider ließ der zahlreich vertretene Service von Gang zu Gang nach☹. Nach Bestellung eines Espressos waren wir anscheinend unsichtbar, Es würde kein noch vorhandener Wein nachgeschenkt, Kein Wasser. Auf die angeforderte Rechnung warteten wir ca 15 Minuten. Als Entschuldigung für mangelnde Aufmerksamkeit gab es einen kleinen Geburtstagskuchen - war der Vermerk Geburtstag vielleicht doch noch aufgefallen? Ein guter Start in dem wirklich schönen Restaurant endete für uns leider enttäuschend.

Schöne atmo, nirgendwo in der Gegend gibt es ein schöneres, besseres Restaurant als dieses. Nur in Paderborn das Sterne Restaurant Balthasar,

Fischliebhaber wären wahrscheinlich voll auf ihre Kosten gekommen, wir jedoch leider nicht. Der Abend fing schon nicht perfekt an. Laut Rezeption mussten wir um 18.00 Uhr schon im Restaurant sein das fand für Silvester schon sehr früh aber angeblich war es wegen dem Menü. Nachdem wir eine knappe Stunde vor dem Restaurant standen und mit Sekt und kleinen Köstlichkeiten beköstigt wurden durften wir dann rein. Das Essen kam aber als ich dann einen Gang umbestellt habe weil ich keine Jakobsmuscheln mag bekam ich Suppe anstatt dem umbestellten Salat. Lief leider alles etwas unrund diesen Abend. Das Frühstück hingegen war wirklich super.

Woooooow. Wir haben lange nicht mehr so unglaublich gut und lecker gegessen mit einem gleichzeitig hervorragenden Service. Unser Keller war extrem kompetent, sowohl was alle Speisen, als auch die dazugehörigen Weine angeht. Das Essen - 1 Gänsemenü sowie Gruyére Tortellini mit Parmesanschaum & Trüffeln war hervorragend und in unseren Augen auf Sterneniveau. Jedem, der sich im Umkreis von 70km von Bad Driburg aufhält kann man dieses Hotel-Restaurant nur empfehlen.

Das Abendessen wurde in diesem feinen Lokal eingenommen. Edellokal. Von der Aufmachung und von der Qualität. Profiservice. Die Küche ist erwähnenswert. Traumhaft. Die Teller kamen zeitgleich und das Essen war traumhaft.