Leo's by Stephan Brandl - Bad Kötzting

Dear bayerwaldhof team, then for the beautiful relaxing days it was again all perfect dry corona.

Dear bayerwaldhofteam my man and I say thank you for the beautiful day it was as always all perfect. about the very loving covered table in our silver high time we were very happy thanks to the congratulates . until soon Fam.Eckart

The bayerwaldhof is an excellent wellness hotel; it is not cheap, but the quality is high, so the price/performance ratio is correct. the rooms and suits are very different, so there are many different prices, but what is the excellent eating, the huge and well-equipped wellness area and it affects many other activities and pleasant things, all guests are the same as what I like best, is the magnificent view over a beautiful landscape with the hotel garden in the front, forests and landscape bay areas. from there I can only advise anyone to choose a room (or a suite) that goes to the garden side. there were also very small weakenings during our visit (but they are so small that I do not give a punctual reduction in the evaluation here), for example in some documents that the breakfast begins at 7:30 a.m., in others that it begins at 8 a.m.; we came to 7:35 on the first morning and were too early.

Ein Hinweis im "Feinschmecker" vom Aug. 2017 zum LEO'S gab den Ausschlag für den Reiseentschluss in den Bayerischen Wald ins Hotel Bayerwaldhof. Stephan Brandl hat geliefert! Als früherer Küchenchef der Residenz Wickler in Aschau hat er jetzt seine Kochkunst nach Liebenstein gebracht. Das Menü war von einmaligem Genuss und in höchsten Tönen zu loben. Dazu bietet Paul Wagner einen perfekten und unterhaltsamen Service.

Ein verlängertes Wochenende haben wir mit einem Abend im Leos "gekrönt". Hier etwas hervorzuheben ist nicht möglich. Der Abend war perfekt! Herr Wagner hat uns nahezu alle Wünsche von den Augen abgelesen. Die einzelnen Gänge waren harmonisch ineinander übergehend. Insgesamt wurden - wenn man die Amuse Bouche mitzählt 11 Gänge serviert. Feine Aromen in gelungenen Kreationen. Karviar auf Frischkäse, Tatar vom Thunfisch mit Wildkräutern, Hummer, Filet auf zarten grünen Bohnen, Lammfilet in Kräuterkruste, zweierlei vom Reh. Wenn ich wirklich etwas kritisieren sollte würde ich sagen, dass einer der Gänge auf einem Teller angerichtet wurde, der für diesen Gang zu dunkel war und dadurch die Optik etwas gelitten hat. Ansonsten waren alle Gänge durchweg ein Fest für alle Sinne: optisch kunstvoll und perfekt angerichtet, Aromen, die eine Vorahnung auf den kommenden Gaumengenuss bereitet haben. Gekonnt serviert und dargeboten durch Herrn Wagner. Wir freuen uns bereits heute auf unseren Besuch im Dezember.