Restaurant im Hotel Magnetberg

Um es kurz zu machen: Sehr netter und aufmerksamer Service, gutes Essen, Speisekarte mit einer kleinen aber feinen Auswahl (positiv: Karte online einsehbar), Preis-Leistungs-Verhältnis stimmig. Wetter war leider nicht so, dass wir die Terrasse mit dem traumhaften Blick auf das Neue und Alte Schloss hätten genießen können. Ein weiterer Grund, um wiederzukommen!

Ich habe hier zur späten Stunde 20 Uhr am Sonntag Abend einen Salat mit Putenbrust erhalten. Er war absolut frisch. Das Dressing köstlich. Brot war auch lecker. Die Putenbrust überragend. Es ging insgesamt sehr schnell. Mit dem Bier bin auch zufrieden. Die Location ist OK. Für ein Hotel genau passend. Der Service war gut. Insgesamt kann man nicht klagen. Toll! Lob.

Besuch am Sonntag, 18.12.16 mittags.Das Hotel-Restaurant Magnetberg mit seinem auffallendem Treppenturm und seiner denkmalgeschützten Fassade am Annaberg, am oberen Ende der Scheibenstraße, liegt in einem wunderschönen Park, etwas versteckt in einem noblen Villenviertel oberhalb von Baden-Baden, ca. 500 Meter bzw. ca. 10-15 steile Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt. Jede Minute lohnt sich aber unbedingt. Wie der Name schon sagt, liegt das Restaurant auf einem Berg. Man sollte von einem Anstieg also nicht überrascht sein, falls man zu Fuß unterwegs ist. Interessant ist die Legende, die sich um den Namen Magnetberg rankt. Nach ihr soll sich der in Baden-Baden lebende Dichter Georg Herwegh von der hiesigen Anhöhe wie "von einem Magnet" angezogen gefühlt haben. Es gibt eine wunderschöne Terrasse, auf die wir uns schon freuen.Das Haus (Hotel Baujahr 1862) bietet ein stilvolles Ambiente. Der außergewöhnlich gepflegte, weiträumige Gastraum ist freundlich, modern, geschmackvoll und mit einer riesigen Bar ausgestattet. Alle Servicemitarbeiter waren angenehm freundlich und professionell. Das Restaurant bietet regionale Küche auf hohem Niveau. Die Speisekarte ist zum Glück sehr übersichtlich und enthält Glanzstücke der regionalen Küche. Wir hatten als Vorspeise eine Consommé von Steinpilzen mit Pistazienklößchen und Baguette (€ 6,00). Eine aromatische Consommé mit kräftigem Steinpilzgeschmack, einem verführerische Duft und einer Einlage von ausgesuchten Steinpilzstücken und leckeren Klößchen. Danach gab es als Hauptgericht Island Schellfisch auf der Haut gebraten mit Rote Bete-Couscous (€ 19,50). Perfekt gebraten, war der Schellfisch mit seinem zarten weißen, sehr feinem Fleisch und sehr niedrigem Fettgehalt ein kalorienarmer Hochgenuss. Seinen Namen verdankt er übrigens seiner Vorliebe für Muscheln (shell = Muschel). Erstaunlich war, dass man Rote Beete hervorragend als Geschmacks- und Farbgeber in Couscous verwenden kann. Wir waren sehr angetan von der Qualität des Produkts, seiner Zubereitung und der Präsentation. Zum Abschluss gab es lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanillesauce (€ 6,50). Es war besonders saftig mit einer leckeren Vanillesauce, Feigenspalten und Kumquats.Das Preis- Leistungsverhältnis passte angesichts der gebotenen Qualität und der Zubereitung unbedingt.Fazit: Es war ein sehr gelungener Adventsmittag, wir haben uns ausgesprochen wohl gefühlt bei exzellenten Speisen, nettem aufmerksamem Service und kommen sehr gerne wieder.

Wir haben hier abends anlässlich einer Veranstaltung "Krimi Dinner" ein drei Gänge Menü bekommen. Vorspeise und Dessert waren vorzüglich. Den Hauptgang würde ich eher als gut bis durchschnittlich bezeichnen. Da wir nicht mit dem Pkw, sondern zu Fuß dort waren, ist die Lage nicht optimal, da das Hotel sehr hoch gelegen ist, d.h. ein sehr anstrengender Aufstieg ! Preislich lag der Komplettpreis (Veranstaltung und Essen) im gehobenen Bereich.

Zu einem fairen Preis serviert man hier täglich zur Mittagszeit schmackhafte zwei Gänge Menüs. Wir hatten das Rotbarschfilet auf einem Nudelbett mit einer tollen Sauce. Mein Gast hatte das Wiener Schnitzel mit Salat mit einer köstlichen Vinigrette.Als Nachtisch gab es eine Panacotta mit Himbeersosse. Professionelle Bedienung und Getränke waren ohne Tadel. Ein Geheimtipp. Es war unser erster Besuch hier. Parken kein Problem. Wir kommen bestimmt wieder.