Essenza - Bagno Roselle

Un posto magnifico dove poter mangiare tutto tutto senza chiedere se i prodotti sono di origine animale: è tutto vegano. Il menù non è affatto banale e con un attenzione anche all’impiattamento. Cibo biologico a Km zero. Il personale è molto cordiale e sempre pronto a spiegare i piatti o a consigliare quelli del giorno fuori menù. Anche la parte dei dolci è degna di nota.Il ristorante si trova appena fuori le mura del centro storico con un ampio parcheggio a disposizione.

Piatti curati, con ingredienti freschi, sapientemente cucinati. Ogni pietanza è vegana e sa sorprendere anche il più scettico con sapori genuini e gustosi. Scelta ottima anche per celiaci, ci sono tante portate senza glutine. Anche i dolci sono molto buoni, originali come il resto e si fa fatica a sentire la differenza con un dolce tradizionale (questi sono senza uovo e senza burro), li ho trovati strepitosi. Personale gentile. Locale ben arredato che esprime la semplicità della filosofia adottata, pragmatico, accogliente, dai colori caldi, contornato da una ricca libreria e da scaffali che espongono prodotti in vendita, di alta qualità, biologici o da coltivazioni integrate. L’esperienza è stata eccellente, bravi, bravi, bravi!

Che posso dire, una sorpresa!! Il traditional burger che ho preso era favoloso... solitamente da un hamburger trovo acidità di stomaco, questo invece mamma mia era leggero e ricordava comunque il sapore della carne. La birra super speziata e corposa. Infine i dolci....wow...deliziosi, il cheesecake alla fragola era divino e adoro il fatto che sia in barattolo. La delizia in essenza (sacher al pistacchio)oltre che la cameriera è stata gentilissima a consigliarmela , risultava super cremosa, infatti non mi aspettavo che pesasse a tirare sul il contenitore. Tutto ad un prezzo onestissimo, la mia ragazza è stata super contenta anche perché finalmente un menù dove non deve prendere sempre e solo 1 cosa per vegetariani. Lo consiglio vivamente e quando passo di nuovo in Toscana ci ritornerò sicuramente.

Se passate a Grosseto non potete non fermarvi da Essenza. Locale caffetteria dove poter mangiare dolci o un pasto per pranzo e cena nella zona ristorante. Abbiamo preso i carciofi fritti come antipasto, davvero buonissimi. Come primi invece, pici al profumo di mare, che mi hanno ricordato una ricetta di famiglia con il pesce, wow! Da non crederci. Tortelli maremmani con un ragù davvero gustoso e per finire arrosto di Seitan con carote e patate. Tutto buonissimo e personale davvero gentile e disponibile. Vendono anche prodotti come formaggi veg, creme di frutta secca, marmellate… Straconsiglio.

Come sempre una garanzia. Cibo a dir poco eccezionale, location in stile industriale con un tocco di natura, personale cordiale e attento al cliente. Quando passiamo da Grosseto è obbligo farci un salto.