Menu - Inalto

Bruschetta + pomodorini; basilico; olio & sale

Bastoncini di pane di Altamura tostato + 4 differenti patè artigianali

Mix di salumi & formaggi serviti + crostini & confetture di frutta

Classici; al calzone di cipolla & ai cereali

Quattro coppette di ricette vegetariane servite + un sott'olio

Mix di formaggi stagionati & latticini del territorio serviti + miele & confettura di frutta

Tarallini; carote + salsa alla menta; focaccia barese; crostini + 2paté artigianali; capocollo & caciocavallo; pomodoro sott'olio & frisellina + crema di rape & stracciatella

Con salsa alla menta

6pz serviti: 2pomodoro; 2verdure; 2capocollo

Piatto tipico pugliese + pane raffermo; datterino giallo & rosso; basilico; cetriolo; cipolla rossa & origano

Fiordilatte da 200gr; pomodori ramati & basilico + spolverata di taralli sbriciolati

Tipica focaccia bianca fatta in casa ripiena + mortadella & stracciatella

Coppa di insalata mista di spinaci + pere; petali di zucchine; noci; pecorino; salsa allo yogurt & crostini

Bruschetta + crema di rape; stracciatella & acciughe

Mix di salumi nostrani serviti + crostini di pane & patè artigianale

Quattro tipi di sott'olio serviti + pane di Altamura tostato

Fette di pane di Altamura tostate + capocollo di Martina Franca; cime di rape sott'olio & crema di ricotta