Salice Blu - BELLAGIO

Ottimo ristorante di alta cucina. Location molto carina accogliente e curata. Il menù è interessante con piatti rivisitati e accostamenti unici. Il servizio professionale e attento. L'ambiente è un po impostato e rigido, ma nell'insieme piacevole.

Io e la mia fidanzata abbiamo deciso di partecipare ad una delle attività organizzate da Luigi, chef e proprietario del ristorante. Abbiamo trascorso una piacevole mattinata alla ricerca di tartufi nei boschi circostanti, per poi tornare al ristorante e degustare piatti a base di questo pregiato fungo. Il ristorante è di alta qualità, e come la qualità di ció che si mangia, anche i prezzi sono decisamente sopra la media. Ció nonostante i piatti assaggiati sono stati fantastici, e l’esperienza in generale molto positiva. In foto alcuni dei piatti provati durante il pranzo

Sono andato con mia moglie e due miei amici e abbiamo mangiato benissimo. Siamo stati accolti con dei panini fatti in casa deliziosi, e in piu ci è stato offerto dalla casa un gustoso purè di porri e patate con crema di peperoni. I primi scelti variavano dal ragù di vitello agli gnocchetti con la crosta di parmigiano e un buonissimo spaghetto all'astice. Per finire due caffè (4 euro l'uno, unica pecca) serviti con degli ottimi biscottini, sempre artigianali, offerti dalla casa.

Ambiente molto curato, lo chef Luigi Gandola molto cordiale e sempre presente al servizio con la spiegazione dei piatti. Ottimi i piatti e la presentazione. Cura maniacale delle materie prime, principalmente legate al territorio. Eccezionale la cucina a vista

Per quanto mi riguarda ristorante di riferimento quando mi trovo sul Lario. Lo chef Sig. Luigi molto cordiale e pronto quando il cliente chiede chiarimenti riguardo alla preparazione e ingredienti delle pietanze. Il personale preparato e gentile unito alla cucina a vista completano il 'quadro ' del Salice Blu ! Consigliatissimo