Kanazawa - Benfica

A expectativa era grande mas foi plenamente satisfeita. Um punhado de superlativos que aqui não caberiam todos. O menu escolhido( sushi) estava excelente com diversas experiências. Quer o sushi quer o sashimi revelaram-se fantásticos, literalmente de chorar por mais.

Comida: 5<br/ Um restaurante há muito na lista de espera que finalmente tive a oportunidade de visitar.<br/ <br/ Não importa descrever o que comi pois a ementa é alterada todos os meses com a certeza de uma qualidade irrepreensível.<br/ <br/ A ementa é baseada sempre num determinado tema (neste mês de Janeiro foi o Ano Novo e nos ingredientes próprios da época (de Portugal, maioritariamente, mas também do Japão .<br/ <br/ Extraordinário em todos os aspectos.<br/ <br/ Localização: 4<br/ Numa zona calma, com bastante estacionamento à porta, apesar de ter pouco interesse e poucas opções para a seguir ao jantar.<br/ <br/ Ambiente: 4<br/ Mais intimista é difícil: apenas 8 lugares num balcão em torno do Chef que, nos primeiros minutos, pode até provocar algum desconforto. O balcão é espaçoso, o que torna a comunicação algo difícil se o grupo for superior a 4 pessoas, por exemplo.<br/ <br/ A decoração é muito simples (talvez demasiado, até , mas bastante confortável. Quanto a mim, o espaço pode ser melhorado e repensado.<br/ <br/ Serviço: 5<br/ Num menu de degustação, o ritmo é muito importante e aqui é muito bem feito. Tempos de espera bem definidos, explicação exímia dos pratos, combinações e até história dos mesmos, a acompanhar uma simpatia e à vontade tremendos.<br/ <br/ Preço: 5<br/ Claro que é caro e deve ser caro, para a qualidade de toda a experiência. Ainda assim, apresenta uma relação qualidade/preço aceitável.

Simplesmente incrivel, uma das melhores degustações que fui até hoje. Comida soberba, staff extraordinário e uma experiência do outro mundo! Obrigado e espero voltar em breve!!!

O melhor sushi de Lisboa e uma verdadeira experiência gastronómica! Nota especial para toda a simpatia e atenção dada pelo chefe! Recomendo demai!

Se tivesse de escolher apenas uma palavra para descrever o meu jantar seria: experiência!Foi sem dúvida uma experiência única, numa noite de em que todos os pratos servidos foram simplesmente indiscritíveis. É impossível não dizer, que pelo menos uma vez na vida todos nós devíamos sentar num daqueles 8 lugares e desfrutar do desconhecido com a certeza de que nenhum dos pratos nos desiludirá. O ambiente intimista e de grande proximidade com o chef e o restantes comensais permitiu ter uma refeição mais descontraída. Um lugar onde menos é mais e onde o foco não pode ser nada mais nada menos do que a refeição.