Restaurante Serrano - Berlin

Wer Lust hat, das lateinamerikanische Berlin nicht nur tänzerisch kennenzulernen (Tango Argentina in Clärchens Ballhaus oder in der Strandbar Mitte),...More

Serrano ist seit Jahren mein absolutes Lieblingsrestaurant in Berlin! Hier gibt es aus meiner Sicht eindeutig das beste Ceviche, das ich bisher gegessen habe. Ob klassisch mit Adlerfisch oder als dreierlei Ceviche mit immer wieder neuen Kreationen aus verschiedenen Meeresfrüchten oder Fisch ist es immer ein Geschmackserlebnis. Sogar als Beilage zum Hauptgericht kann man ein Kartoffelceviche bestellen oder als Desert ein Ceviche aus Mango. Neuerdings wird auch ein komplettes Ceviche Menü angeboten. Es gibt immer wieder etwas Neues zum ausprobieren, auch durch die wechselnde saisonale Karte zusätzlich zu der Standardkarte.Die Hauptgerichte sind ebenfalls immer lecker und auch die Beilagen sind erwähnenswert. Das Gemüse ist immer frisch und auf den Punkt, das bereits erwähnte Kartoffelceviche mit seiner außergewöhnlichen sauer scharfen Geschmackskombination und auch die Maniokstäbchen sind extrem lecker, besonders zusammen mit den peruanischen Rocoto-Emulsionen.Der Chef Enrique Serván begrüßt seine Gäste auch persönlich und hat immer mal wieder noch leckere Tagesangebote abseits der Speisekarte. Als Desert mag ich das Lucuma Eis ganz besonders, das aus einer Frucht hergestellt wird, die uns in Europa noch nicht so bekannt ist.Die Atmosphäre und die Einrichtung passt sehr gut zur angebotenen peruanischen Küche. Und die Preise sind angesichts der gebotenen Qualität mehr als angemessen.Wer Lust hat auf eine moderne Interpretation der peruanischen Küche oder einfach nur wirklich lecker essen gehen will, dem kann ich das Serrano nur ans Herz legen. Wir kommen wieder und zwar mittlerweile fast jede Woche!

Wenn Sie in Berlin auf der Suche nach dem authentischen peruanischen Restaurant sind, mit köstlichem Essen und unaufgeregt warmherziger Atmosphäre, kann ich das "Serrano" hundertprozentig empfehlen. Mittlerweile sind wir Stammgäste geworden. Wir beginnen meist mit einem wunderbaren Pisco Sour, wobei ich, in Gegensatz zu meinem Partner, bei diesem Getränk den Abend über bleibe. Achtung, es besteht Suchtgefahr, so köstlich ist der Pisco sour im Serrano! Besonders zu empfehlen ist als Vorspeise das stets frische Ceviche aus Adlerfischfilet, mit einer vortrefflich ausgewogenen Mischung aus Chili, Limette und Koriander. Auch die peruanischen Tapas sind ein Hit, Gaumenfreuden garantiert! Als Hauptgericht liebe ich das gebratene Lachsforellenfilet mit Maniok und kalter Erdnuss-Koriander-Chili-Sauce und sautiertem Gemüse. Die Lachsforelle ist toll mariniert und auf der Hautseite perfekt knusprig gebraten. Und da ein Dessert immer geht, ist mein Favorit die Milchkaramellcreme aus Lima mit gebranntem Eischnee und warmem Schokoladenkuchen. Der Service ist charmant, aufmerksam und sehr freundlich. Und wenn man dann das "Serrano" verläßt, ist man wunderbar gelaunt und bester Stimmung ( woran der vortreffliche Pisco sour keinen unerheblichen Anteil hat )!

Einfach alles Super,jeder Zeit wieder kann ich nur Weiterempfehlen muss mann einfach selbst Erleben.

Sehr leckeres und authentisches Essen wie in Peru. Pisco Sour und Desserts sind ein Traum. Schönes Lokal und sehr nette Bedinung!