Cascina Caremma - BESATE

Pranzo con la famiglia. bella posizione, nel paese di spedizione. servizio per migliorare, ma buon cibo. prezzo più consigliato.

Abbiamo apprezzato molto la cena qui, una decisione momentanea senza rimorso. era un giorno della settimana alle ore 14 e quindi non era troppo pieno e il servizio era amichevole e veloce. Abbiamo avuto guancetta di carne delicata, polenta di mais in pietra intera, ravioli con zucca...e amaretti, kohl apfel granatapfelsalat, soufflé spinato, un campione di diversi salumi locali, una bottiglia piena di bonarda leggermente fiorita wein e dessert, tutto probabilmente prodotto localmente. piacevole, musica inconsapevole suonava tranquillamente in sottofondo, che effettivamente facilitava la conversazione, perché altrimenti l'acustica del vecchio edificio poteva sentire ogni parola dal suo vicino e viceversa. Abbiamo ordinato una la carte e pagato probabilmente avrebbe pagato meno con uno dei menu di degustazione, ma siamo stati molto soddisfatti della nostra decisione. ci sono certamente ottimi tempi di pasto per meno soldi nella regione, ma il personale degno di sapere, cordiale, l'atmosfera confortevole, la qualità assolutamente perfetta ogni ingrediente e l'amore piacevole che mette il personale della cucina nel cibo rendono il ristorante cascina caremma vale bene ogni euro lì.

Una vera fattoria con campi ben tenuti e animali in sé. Abbiamo pranzato in una felice occasione: l'anniversario di due cari amici. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità delle materie prime scelte per la preparazione dei piatti. Anche la proposta sul menu era un mix raffinato tra le specificità del territorio e di stagione. I vini selezionati erano divini: un Prosecco della Franciacorta e un Teroldego. Entrambi fantastici. Il servizio è molto dettagliato e devo ammettere di essermi sentito coccolato dallo staff. Raccomando una visita e se siete golosi, sappiate che troverete dolci per una pausa o persino una spa per chi desidera rilassarsi prima di cena. Auguro a tutti un cordiale saluto! Mi sono davvero divertito!

La cascina Caremma si trova a breve distanza dal centro di Milano. Ideale per respirare aria fresca fuori dalla città, unisce un'ottima scelta di ristorazione con un'atmosfera molto piacevole. Perfetta sia per le famiglie che per le coppie, questa tipica cascina è stata ristrutturata per mantenere intatto il suo originale DNA. Circondata da campi coltivati, il tempo si ferma e mangiare diventa tutto il resto. Eccellente selezione di prodotti locali, il menu è composto da ingredienti di stagione per rispecchiare la filosofia della cascina. È richiesta la prenotazione.

Questa è una delle più antiche e sofisticate strutture per agriturismo e ristorazione nei dintorni di Milano. È abbastanza vicina alla città, a meno di un'ora di auto sul lato sud-ovest, ed è molto ben ristrutturata. Infatti è un insieme di edifici completamente rinnovati,...belli quanto il miglior agriturismo in Toscana, con centro benessere, centro congressi, camere d'albergo, un ristorante e questo bistrot più semplice. Ha mucche in vista, ha mantenuto la struttura generale e l'aspetto di una classica cascina tradizionale molto accuratamente pulita e mantenuta. Il bistrot stesso si trova in un edificio nel cortile principale, con pochi tavoli sotto una veranda e una dozzina all'interno di una grande sala con aria condizionata accogliente e leggera, se diventa rumoroso con le voci dei clienti quando è affollato. Abbiamo mangiato un pasto completo, accuratamente servito e cortesemente, se un po' lentamente due ore complessive. Ci è piaciuto molto il raviolo ripieno di pesce carpa, con una semplice salsa di burro fusa: sia il pesce che il burro erano ottimi, e la pasta era saporita. I salumi misti erano piacevoli, mentre il risotto con storione e scorza di limone era molto buono se un po' meno cotto di quanto preferisco. I secondi piatti erano ok: abbiamo scelto semplici costine di maiale e salsicce, entrambe grigliate mentre si eliminava il grasso con birra e zucchero per le costine, che era piuttosto piacevole se meno coinvolgente dei primi piatti. Una tagliata di manzo era altrettanto buona. Anche i dolci erano buoni, un pudding al cioccolato e una meringa. Con abbondante acqua in bottiglia, due bicchieri di vino e caffè, il conto è arrivato a poco più di Euro a persona: ragionevole per un buon pranzo in un posto piuttosto sofisticato, in linea con il fatto che si tratta di un ristorante elegante in un ambiente agricolo, piuttosto che di un agriturismo dove i turisti possono venire a mangiare.