Osteria Di Vin Porcello - BETTONA

Ci sono aspetti positivi e alcuni negativi, tra quelli positivi c'è sicuramente la posizione, davvero suggestiva, bella sia fuori che nel posto, bella vista. buoni, piatti tradizionali e ripieno decisamente elegante. gli aspetti negativi invece sono il personale leggermente troppo freddo con il cliente, eccessiva attesa tra primo e secondo corso, menu in cui ci sono piatti che non appaiono nell'altro, nel mio per esempio non c'era tra il primo bianco e asparagi ragù, in quello del mio partner si, peccato abbiamo notato solo alla fine, perché avrei voluto provarlo, direi che questa è una mancanza di dolci, anche tra diversi piatti. per le altre porzioni non abbastanza soddisfacenti rispetto al prezzo proposto, il conto finale è abbastanza alto. cosa dire, nel complesso un buon ristorante, le basi sono eccellenti, con qualche accorciamento in più sarebbe eccellente.

Siamo arrivati pieni di entusiasmo visto l'ottimo posizionamento nella trasmissione 4 Ristoranti. La sala, con bella veduta panoramica su Assisi, che si intravede dalle finestre chiuse, era piena. Ci fanno accomodare ad un tavolo piccolo, troppo piccolo per 4 persone, e dentro la sala fa caldo, troppo caldo. Certo non è colpa dei ristoratori se in una serata di fine settembre le temperature sono ancora alte, non dico di accendere l'aria condizionata, ma forse una finestra si poteva aprire per arieggiare un po' il locale? Dopo qualche minuto arriva la titolare a prendere gli ordini. Chiedo di prendere un unico antipasto per tutti e 4. Non per risparmiare costa comunque 36 euro ma perché eravamo intenzionati a mangiare altre cose. La titolare sembra scocciata ma acconsente. Ordiniamo le altre pietanze, un primo, tre secondi e tre contorni e qui nasce tutto un dibattito sull'ordine delle uscite del mio ordine un primo e un contorno pensavo potessero uscire insieme invece no! Mi mette pressione per scegliere cosa voglio in seconda uscita e cosa in terza, opto per il primo in seconda e il contorno cipolla di Cannara in terza. Tutto questo senza mai sorridere com fare scocciato. Arriva l'antipasto dopo 30 minuti. Nulla da ridire. Molto buono. Affettati di buona qualità, formaggi, verdurine, paté, coratella, ci è piaciuto. Poi comincia l'interminabile attesa per la seconda uscita . Abbiamo aspettato quasi due ore nella sala troppo calda con le finestre chiuse. Finalmente arriva tutto tranne la mia famosa cipolla in terza uscita alla quale decido di rinunciare per non subire ulteriori attese. Delusione totale per tutte le pietanze portate. L'agnello non è abbastanza cotto è rosa dentro idem per il piccione. Porzioni piccole e poco appetitose. La carbonara a modo mio troppo liquida, la pancetta tagliata in pezzi troppo grossi, il tutto non lega con il tartufo. Ordiniamo i dolci. Altri 30 minuti di attesa. I dolci cheesecake e Tiramisù a modo loro sembrano fatti al momento, mancano di struttura anche se il gusto è buono. Cosa dire dell'esperienza totale? A parte l'antipasto, cibo non all'altezza del locale. Personale freddo e poco cordiale, fatta eccezione per una giovane cameriera molto carina e solare. Tempi d'attesa biblici. Bocciato.

Pessimo per tutto:tavolo prenotato e non risultava,posizionati in una saletta angusta da soli.tre ore per cenare,bicchieri e posate sporche,abbandonati a noi stessi.carta dei vini patetica con vini da supermercato.cibo discreto.queste sono le conseguenze di partecipare a trasmissioni televisive false ed initili

Prima di tutto, la location è bellissima e fino a questo punto tutto bene. Le cose che non mi sono piaciute: i camerieri hanno dimenticato il pane che abbiamo dovuto chiedere. Poi hanno dimenticato una birra che abbiamo dovuto richiedere. L'antipasto, una piccola ciotola con zuppa di legumi (o qualcosa del genere), è stato servito freddo. La parmigiana era un cubo abbastanza grosso con melanzane tritate all'interno, non gradevole né da vedere né da mangiare. Il sale e il pepe erano serviti in contenitori economici e di bassa qualità. Il pane era semplice e bianco, in un posto del genere sarebbe stato meglio avere un pane rustico almeno semi-integrale. I piccoli panini erano molto buoni. Aspetti positivi: olio di buona qualità e piatti di medio-alta qualità. Si potrebbe fare di meglio considerando il posto. Porzioni abbondanti. Torneresti? Solo se gli amici insistono. Invito i proprietari a eliminare quei difetti che fanno cadere le braccia...

Il ristorante si trova in una struttura nella campagna umbra, da cui si può ammirare un panorama mozzafiato. I piatti preparati dallo chef Stefano sono assolutamente da provare. Le materie prime sono di produzione propria o a chilometro zero. Assolutamente da non perdere la degustazione dell'olio. Il personale è cortese, sorridente e disponibile. Il sito internet è completo ed esaustivo. Una vera TOP!