Trattoria Altavilla - Bianzone

Siamo stati a Bianzone e questo ristorante ci è stato raccomandato. Siamo andati lì per pranzo e non sapevamo cosa aspettarci. Anna ci ha accolti e ci ha fatto sentire molto benvenuti. Un ottimo menu tra cui scegliere. Ho scelto i Gnocchi di Zucca. Wow, era il migliore mai provato. Abbiamo cenato lì e il cibo era semplicemente squisito. Il servizio era eccellente e la posizione guardava le montagne in lontananza.

Sono venuto qui dieci anni fa e me ne sono innamorato. Trattoria a conduzione familiare, la figlia è a capo del movimento Slow Food dei prodotti locali della regione. Il cibo è incredibile, semplicemente meraviglioso. La cucina regionale al suo meglio. Questo ristorante merita stelle Michelin per il cibo, ma i prezzi bassi e l'atmosfera familiare informale potrebbero escluderlo? Ma seriamente, in un test visivo alla cieca dei piatti, si classifica come il migliore al mondo. DEVI cenare qui!!!

Siamo stati qui per due notti e il ristorante ha superato di gran lunga le nostre aspettative, abbiamo avuto ottime esperienze culinarie qui. Una sera abbiamo mangiato dentro e l'altra sul balcone. Il servizio, sebbene professionale, è anche molto caloroso e amichevole, abbiamo apprezzato le nostre piccole chiacchierate con il cameriere e apprezzato i suoi consigli sui piatti. Un menu ampio...così difficile da scegliere, tuttavia il mio preferito era il maiale in salsa di senape con funghi e la mousse al limone, il preferito di mio marito era la bistecca e la creme brûlée. Molto affollato entrambe le sere, ovviamente anche i locali lo valutano molto positivamente.

Sono stato ospite ancora una volta di questa storica trattoria a distanza di un anno e non solo ho ritrovato immutato l'eccellente ed amichevole servizio che ti fa sempre sentire al centro dell'attenzione di Anna, la titolare, ma anche un menù aggiornato e ancora più intrigante corredato di nuove proposte che affiancano quelle consolidate che raccontano il territorio, la sua cultura e lo spirito semplice ed accogliente tipico della zona. Conto più onesto considerando, in particolare, l'ineguagliabile entrée composta dall'offerta dei differenti tipi di pane e olio accuratamente selezionati da Anna.

Ambiente familiare, la proprietaria Anna super accogliente...ci ha proposto degli extra menù molto buoni consigliandoci un ottimo vino.. porzioni abbondanti e sapori unici della Valtellina. Ci torneremo sicuramente!!