Cascina San Nazario - BIBIANA

Da anni, se riusciamo a prenotare in tempo, ci riuniamo al San Nazario per il pranzo di Natale. Il San Nazario non è solo un posto dove si mangia molto bene, per noi è respirare l 'aria delle nostre radici e gustare i piatti dell 'ormai passata giovinezza. All 'ingresso controllo rigoroso del Green Pass e pieno rispetto delle norme anti Covid. Rispetto alle edizioni precedenti il ricco menù prevede un antipasto e un secondo in meno. Rimangono solo quattro antipasti, due primi, un secondo con contorno, il fritto misto dolce e un tris di dolci. Condividiamo in pieno la scelta di questa riduzione: anche per gli appetiti più robusti era difficile gustare i piatti fino in fondo, tenendo anche conto delle offerte di bis, difficili da rinunciare. Veniamo ora al dettaglio. Tra gli antipasti ottima come sempre la battuta di fassone, ci ha detto poco il guanciale su insalatina, buono il cestino di radicchio e taleggio, ottimo il sapore dello zampone, anche se servito un po ' asciutto. Tra i primi buone le crespelle mentre i tagliolini alla barbabietola con ragù in bianco di salsiccia sono stati una delusione, nonostante il nome promettente. Ottimo il brasato al nebbiolo, squisite le dolcezze fritte (semola, pavesino, amaretto e mela). Molto buono il tris di dolci, in particolare il torroncino. Molto buoni i vini da noi scelti tra quelli offerti, Dolcetto e Arneis. Servizio alla velocità giusta per un pranzo di Natale, efficiente, anche se a tratti un po ' sbrigativo. In conclusione è stato un ottimo pranzo di Natale e confermo il punteggio pieno. È rimasta però in tutti noi la sensazione di una leggera caduta di tono, e l 'ultima cosa che vorremmo è dire che al San Nazario si mangia sempre bene ma non è più quello di una volta . Ancora grazie alla Sig.ra Laura e a tutta la sua famiglia per l 'impegno profuso in questa difficile fase per tutto il settore della ristorazione. Pandemia è salute permettendo, arrivederci al prossimo Natale e forse anche prima!

Tutto si presenta molto bene, ordinato, pulito, ottima la cucina per qualita' e prezzo, passano per il bis. La location e' adatta per tutte le tipologie, anzi devo dire che non manca nulla, il personale gentile. Consigliato, da ritornare.

Ottimo pranzo in famiglia per il mio compleanno, carne cruda super e ottimo cinghiale, anche gli agnolotti burro d salvia assolutamente buonissimi. Molto gentili come servizio. Ottimo rapporto qualità prezzo. Sempre una garanzia di qualità, da tornarci sicuramente.

Una piacevole scoperta in quel di Bibiana Pinerolo -TO), locale provvisto di comodo parcheggio, cascina di bell’aspetto. Internamente il locale si presenta molto curato ed estremamente pulito, apprezzabile in questo periodo di pandemia il distanziamento dei tavoli. Pranzo della domenica: 4 antipasti roast-beef- insalata russa- tortino di verdurine- e battuta di fassone) 2 primi agnolotti burro e salvia e tajarin al ragù’ bianco) 2 secondi filetto di maiale con carote e patate al forno e coniglio) Tris di dolci torroncino semifreddo , crostata e pesca ripiena). Buona carta dei vini ottima la barbera ferma sfusa. Adulti 26€ escluse bevande Bambini 5 e 7 anni 15 € bevande escluse. Razioni ponderate ma bis sempre proposto. Materie prime di qualità, servizio buono.

Una cascina, con un bel parcheggio all’ingresso e tutto attorno giardinetti, parco giochi per i bimbi, piccolo campo da calcio, recinti con gli animali (galline, oche, capre, cinghiali , stalle per allevamenti di maiali, mucche e vitelli, orti etc. tutto davvero molto ben tenuto. La sala ristorante è semplice ma esattamente come tutto il resto curata in ogni dettaglio. Nulla e’ lasciato al caso. Menù fisso di 4 antipasti, due primi, tre secondi, contorni, tre dessert. Porzioni non esagerate ma continui ripassi. Carta dei vini completa e con prezzi molto onesti. Cucina casalinga ma ingredienti d’eccellenza. La carne, in particolare, e’ indescrivibile (battuta, vitello tonnato, arrosto e ripieno degli agnolotti di fassone, squisita a dir poco . C’è anche un negozzietto dove vendono prodotti biologici fatti da loro (sughi, confetture, etc. ma purtroppo è chiuso alla domenica (peccato . Luogo perfetto per famiglie con bambini. Rapporto qualità prezzo assolutamente imbattibile. Ci torneremo di sicuro.