13900 Cocktail Bar Restaurant - BIELLA

Ci sono alcuni cocktail bar che si distinguono dalla folla, perché offrono una varietà di drink esclusivi che sono l'equivalente della cucina dello chef nei ristoranti stellati. 13900 è sicuramente uno di quelli. Un ambiente piacevole, con personale ben addestrato, ti dà il benvenuto in questo cocktail house. Puoi gustare cibi interessanti, distillati di alta qualità (whiskey e gin in particolare), ma non puoi perderti la grande lista di cocktail che servono. Molta fantasia e creatività danno vita a squisitezze. Alcuni sono morbidi, alcuni sono forti, alcuni sono gustosi, altri sono delicati, dolci o acidi, ma c'è sempre una grande dose di innovazione e sorprese inaspettate. Il bloody mary nero della casa è semplicemente perfetto, così come quello a base di sake. I drink vengono serviti in modo divertente ed elegante, quindi non c'è davvero modo che tu possa stare meglio in nessun altro posto vicino a questa piccola città. I prezzi sono nella fascia alta, ma non imbarazzanti per l'eccellente qualità: assolutamente accettabili. È quasi un miracolo che una piccola città come Biella possa raggiungere questo alto livello. Non perdertelo.

Ho avuto il piacere di ospitare alcuni colleghi per un aperitivo, subito ci siamo resi conto che avremmo anche avuto un'eccellente cena. Attenzione! Non un apericena! Fortunatamente la formula onnipresente paga poco e mangiare un sacco di porcate scongelate semplicemente non esiste! Abbiamo avuto 5 cocktail diversi, tutti preparati dal gentilissimo e professionale Omar. Con una semplice intervista, 4 domande, ha plasmato l'essenza di ogni gusto. Abbiamo apprezzato la selezione degli aperitivi che consistono di 4 elementi...ideati, realizzati e serviti, non brutalmente fritti dal freezer o svuotati da un barattolo! Abbiamo poi proseguito con la cena e concluso con il dessert. Una menzione particolare va al caffè, non è raro trovare orribili caffè in contesti simili, invece qui si percepisce una eccellente miscela e una cura per la macchina che fa la differenza! Bello o economico? Boh, non importa...è stato all'altezza delle aspettative e questo basta!

Finalmente a Biella qualcosa di speciale. Da ritornare.

Uno dei pochi locali di Biella dove si sta bene, bevendo drink particolari e veramente fatti bene. Location particolare e atmosfera soft, con musica di sottofondo che accompagna la serata. Bello e originale, fornitissimo di vini, amari e distillati.

Credetemi, scegliete i drink della casa. Uno tira l’altro. Livelli altissimi.