Menu - Kuma
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Qui trovi il menu di Kuma a Bilbao. Al momento ci sono 23 piatti e bevande sul menu.
Immagini di cibo
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Bevande
Agua Terras Galdá 1 Litro2 €Tartare
Tartar En Dados - Lomo De Atún Rojo Y Yema De Caserío
Lomo De Atún Rojo Picante
O-Toro Y Yema De Caserío
Atún, Yema Y Paté De Trufa Negra
Toro, Yema Y Paté De Trufa
Tartar En Dados Lomo De Atún Rojo Y Yema De Caserío
O-Toro, Yema Y Paté De Trufa NegraSashimi
Degustación De Nuestro Atún Rojo
Lomo De Atún, Akami O Tsuoro
Sashimi De Ventresca De Atún Toro
Kuma Sashimi Moriawase
La Gamba Roja Del Mediterráneo
Nuestro Carabinero
Sashimi De Langosta, Bogavante
Sashimi De Pescado Entero
Lomo De Atún, Akami O Tsutoro
Sashimi De Ventresca De Atún, O-ToroAntipasti
Pan De Coca, Tomate Y Atún Picado
Sashimi De Salmón Salvaje Y Su Propio Caviar
Cigala Y Lima
Sashimi De Lubina A La Bilbaína
Sashimi De Otoro, Ventresca De Atún Con Salsa Ponzu Y Kizami Wasabi
Vieira Con Seta Shiitake Y Aceite De Ajo
Salmonete Braseado Con Sus Jugos
Txitxarro, Tomate Y Humo
Edamame (Judías De Soja Con Sal De Sésamo Negro)
Carabinero Y Su Jugo
Tartar De Lomo De Atún Rojo, Yema De Huevo Y Paté De Trufa Negra
Berenjena Oriental Gratinada Con Miso
Steak Tartar De Vaca Vieja Con Arroz Crujiente
Anchoas Al Estilo Kuma
Otoro Flambeado Con Mostaza Dijon
Salmón Noruego, Miso Mango Y Lima
Pez Limón Con Salsa Ceviche Kuma
Huevo De Codorniz Con Papada Ibérica
Huevo De Codorniz Con Paté De Trufa Blanca
Tempura Con Shiso Ponzu
Huevos Fritos De Sole, Pato, Foie Y Magret
Ceviche Kuma
Edamame, Judías De Soja Con Sal Y Sésamo Negro
Berenjena Rústica En Vinagreta
Coca De Mossen, Tomate Y Atún Picado (Unidad)Panini
Bocata Calamares6 €Dolci
Cioccolato Coulant7 €
A ElegirHot
Tempura Di Granchio Reale54 €Cocas
Coca De Atún6 €Pesce E Frutti Di Mare
Ostra En Ponzu33 €
Nigiri Crujiente Salmonete27 €
Nigiri Taki Bonito24 €
Nigiri Pescado Blanco Piparra24 €
Tartar Akami Trufa21 €
Huevo Trufa72 €
Salmón Lima Y Mango29 €
Toro Dijon25 €Da Condividere
Pan De CocaAntipasti
Speciale CapesanteEntrante
Bocata De CalamarPiatto Principale
Nigiri De CigalaZuppe E Insalate
Ensalada De Algas Frescas Y Pepino
Sunomono De Algas, Pescados Y Mariscos
Edamame Judías De Soja Con Sal De Sésamo NegroOstriche
Ostras Francesas N. 2 En Tempura Con Shiso Ponzu
Ostras Francesas N. 2 Al Natural
Ostras Francesas N. 2 Con Salsa Ponzu
Ostras Francesas N. 2 En Ceviche KumaAnchovies And Oysters
Ostras Francesas Nº 2 En Tempura Con Shiso Ponzu
Ostras Francesas Nº 2 Al Natural
Ostras Francesas Nº 2 Salsa Ponzu
Ostras Francesas Nº 2 En Ceviche KumaNotes
Todo Lo Marcado En Asteriscos Son Nigiri SushiSushi & Seafood
Salmon Salvaje Ikura
Pescado Blanco Piparra Ni
Tataki Toro Kizami
Vieira Flambe Especial
Salmonete NigiSushi And Sashimi
Sashimi Di Salmone SelvaticoModifiers
Yuzu Ponzu
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Toro Dijon -70% per 7 € !







