Sospiro Ice Cream - BISCEGLIE

Ottimo veramente sospiro al gelato lo consiglio a tutti

Ottima reinterpretazione dei sospiri con gelato....credevo non valesse la pena...ma invece...davvero buoni ed originali!!

Sono stato diverse volte da loro: la prima volta ho assaggiato il gelato 'classico', su un cono con panna e noccioline. Tutto molto buono, dal cono (il classico utilizzato in quasi tutte le gelaterie della città) passando per le noccioline (quelle vere, tostate e tritate come vuole la tradizione) e per la panna (fresca e montata artigianalmente) fino ad arrivare al gelato di ottima qualità. Al mio ritorno, su proposta del personale (cordiale e gentilissimo) ho assaggiato la loro specialità: il Sospiro Ice Cream. Non si può spiegare con le parole, ma praticamente è un sospiro vuoto (il dolce tipico della città) farcito con 3 gusti di gelato a scelta del cliente e ricoperto di una glassa (così la chiamano i dipendenti) molto leggera e fresca che non ha nulla a che vedere con il famosissimo 'gileppo' con cui sono ricoperti tipicamente i Sospiri Biscegliesi. Insomma una bella novità ed un intelligente innovazione per gustare il dolce tipico biscegliese sotto un'altra veste. Complimenti.

Una piacevole sorpresa nel centro di Bisceglie. Un'esperienza gustativa molto difficile da descrivere, un mix di sapori e freschezza in un perfetto equilibrio. Complimenti.

Delizioso il gelato al limone