Agriturismo Ertila - BITTI

Premettiamo che, per fortuna, la sera precedente al pranzo in discorso avevamo banchettato lautamente, altrimenti saremmo stati forse più critici. Dopo un antipasto con salumi, come al solito non ben tracciabili in quanto affettati, formaggio tanto buono quanto scarso, e cipolla agrodolce molto buona e superiore alla pseudocaponata dell’altra coppetta, arriva un piatto di maloreddus di aspetto casereccio, di quantità appena sufficiente, considerato che, a differenza della consolidata tradizione degli agriturismo sardi, viene offerto un solo primo. Il secondo era composto da esili e inconsistenti barchette di zucchine e di cipolle, riempite da un preponderante impasto a base di carne (tra gli ingredienti è stata nominata l’anatra). Vino rosso buono ma non siamo intenditori. Buona l’insalatina amara e ottimo il carasatu. Pesche immangiabili, troppo troppo simili a quelle appena viste in un supermercato. Il caffe, fatto con la moka e servito con una fettina di ricotta con scarse gocce di miele, … meglio perderlo che mandarlo giù. Per chi apprezza gli alcolici si può infine attingere da tre diverse bottiglie di liquore: acquavite, mirto e pompia (abbiamo assaggiato solo questa). La qualità del cibo non è eccelsa ma assolutamente accettabile, tuttavia il numero delle portate e le quantità autorizzano ad attendersi un conto di 30 euro al massimo, e non di 35.

Il posto è molto bello, il panorama impagabile, la struttura è gestita da persone molto accoglienti, il pranzo servito in veranda ottimo e di grande qualità, buono l'antipasto i primi fatti in casa da mani sapienti, il porcetto perfetto, seadas n.1......da visitare, possibilità di poter dormire disponibili 5 camere. Prenotate ottimo tutto

In cima alla collina, a circa un'ora di auto da San Teodoro, questa semplice trattoria agricola con solo pochi tavoli offre cibo locale semplice ma delizioso, più o meno tutto coltivato o prodotto localmente. Antipasti, prosciutti e formaggi locali seguiti da ottima pasta e una giusta brocca di vino rosso locale... il dessert era frutta fresca seguita da una fantastica torta di noci (per cui ho dovuto chiedere la ricetta era così buona! Davvero un'esperienza fantastica da non perdere se ne hai l'occasione.

Siamo arrivati senza preavviso e forse un po 'presto, ma in 10 minuti ci hanno servito un pasto fantastico tutto di produzione propria. Questo è stato il miglior pasto che abbiamo avuto nel nostro viaggio. E i padroni di casa erano molto gentili.

Siamo finiti qui senza prenotare guidando in questa zona. Ci hanno accolto molto bene e in modo molto semplice. Ci hanno servito un menù fisso con cibo veramente fresco fatto in casa e delizioso. Gli antipasti includevano la ricotta più buona che abbia mai assaggiato, appena fatta quel giorno e altri formaggi freschi molto buoni, salumi e verdure deliziose. La pasta fatta in casa con salsa di pomodoro e carne era così gustosa. Abbiamo anche bevuto vino Cannonau, caffè, bottiglie di digestivo da servire quanto vogliamo e una deliziosa torta fatta in casa. Davvero una buona esperienza culinaria e di vita!