Il Gusto - Blaubeuren

Nach einer etwas missglückten Mittagseinkehr am Marktplatz von Blaubeuren schlendern wir noch etwas durch das Städtchen und sind mit jedem Schritt versöhnlicher gestimmt. Schon bald entdecken wir das Il Gusto, eine wundervolle Mischung von Eiscafé, Bar, Weinhandlung und italienischem Tante Emma Laden, wie ich ihn zuletzt in Sizilien (vielleicht wars auch Neapel) gesehen habe. Das alles sehr malerisch im Erdgeschoss eines windschiefen, jedoch frisch und adrett renovierten Fachwerkhäuschens in der Altstadt. Am Gebälk der ersten Etage hat man kurzerhand eine selbst gebastelte Markise festgezurrt, die den zwei Tischchen mit Stühlen vorm Café etwas Schatten spendet. Auf der gegenüber liegenden Strassenseite findet man allerdings noch reichlich Sitzmöglichkeiten. Und auch dort wird bedient. Welch legendären Status die Eisdiele offenbar hat, kann man den entzückten Ausrufen der Passanten und Gäste entnehmen. Meine Begleitung testet jeweils eine Kugel Heidelbeer und Zimt (da Nuss leider gerade ausgegangen ist) und berichtet beglückt von sahniger Cremigkeit und überzeugendem Geschmack. Obwohl ich selbst nicht auf Süssigkeiten stehe, begutachte ich staunend die Auswahl an liebevoll gestalteten Törtchen und Gebäck. Eine nie zuvor gesehene fluffige, reich verzierte Waffel wird auch zum Cappuccino gereicht. Die Kaffeespezialitäten gibt’s übrigens in drei Größen: 0,2 0,3 0,4 Liter. Sehr sympathisch, zumal ich mich oft andernorts über zu kleine Portionen aufrege. Und der Cappuccino in mittlerer Größe (4,40 Euro) ist schlicht der Hammer. Mit einem derart cremigen, dichten Milchschaum, dass der Löffel drin stecken bleibt.  Darunter pures, volles Aroma.  Dafür könnte man glatt eine Mahlzeit sausen lassen und sich flüssig ernähren. Auf einer Schiefertafel ist das aktuelle Kuchenangebot aufgelistet. Wenn ich anders drauf wäre, stände mir der Sinn sicherlich nach einem Birnen Ricotta Kuchen. Während drin im Lädchen – wo es unter anderem auch Pasta, Gürkchen im Glas und Hirschsalami zu kaufen gibt  zwei junge Mädels stehen, bedient im Aussenbereich eine flinke, gut organisierte Asiatin. Etliche Gäste scheinen zur Stammkundschaft oder zur Familie zu gehören. Mutig frage ich auch im Il Gusto nach der Toilette. Der Weg dorthin ist auch hier recht abenteuerlich und führt zwei Mal links um das Haus herum. Markierungen am Boden weisen den Weg. So lernt man auch mal Blaubeuren von hinten kennen. Die Gusto Toilette scheint gerade neu renoviert zu sein, erstrahlt in frischem Glanz und ist hübsch gefliest. Auf jeden Fall ein Erlebnis für sich. Zwischen Feinkostladen und Eiscafé befindet sich übrigens noch ein kleiner Raum mit einem attraktiven Weinangebot. Hier wird wirklich jeder Quadratmeter ausgenutzt. Wir sind so angetan, dass wir glatt zwei Tage später wiederkommen. Blaubeuren ist immer noch überfüllt mit Touristen. Zahlreiche Gusto Fans lagern mit ihrem Eis auf den Bänken des Ortes herum, viele direkt vor der nahen Stadtkirche. Am einfachsten erreicht man die italienische Idylle übrigens zu Fuss oder per Fahrrad. Autofahrer finden zwar ein beachtliches Parkplatzangebot, sollten jedoch die zeitliche Begrenzung beachten. Unser Tipp: die Parkplätze am Hallenbad sind kostenlos.

After a somewhat unfortunate lunch at the marketplace of the heathers, we still stroll through the city and are more reconciliation with every step. Soon we will discover the Il Gusto, a wonderful mixture of ice cream café, bar, wine shop and Italian aunt Emma Shop, as I last saw him in Sicily (maybe Naples too). This is all very picturesque on the ground floor of a slate of winds, but fresh and well renovated semi-concrete house in the old town. On the first floor a self-made awning was dressed, which gives the two tables with chairs a little shade in front of the café. On the opposite side of the street you will find many seating. And there is also service. The legendary status of the ice salon is evident from the magnificent exclamations of the passengers and guests. My accompaniment tests a ball of blueberry and cinnamon (as Nuss has just emanated) and reports happy with cream and convincing taste. Although I am not on candy myself, I am amazing in the selection of lovingly designed villages and pastries. A fluffy, richly decorated waffle that has never been seen served as a cappuccino. Coffee specialities are available in three sizes: 0.2 0.3 0.4 liter. Very sympathetic, especially if I often over too small portions elsewhere. And the cappuccino in medium size (4.40 euros) is simply the hammer. With such a creamy, dense milk foam that the spoon holds in it. Pure, full aroma. For this, one could suck in a meal and feed in liquid. The current cake offer is listed on a slate table. If I were different, the meaning would certainly stand for a pear ricotta cake. While in the small shop – where there are also pasta, cucumbers in the glass and deer salami to buy, there are two young girls standing, outdoors serves a flashy, well organized Asian. Some guests seem to be part of regularity or family. I also ask the bathroom in Il Gusto. The path there is also quite adventurous and leads twice around the house. Markings on the ground show the way. You know blueberries from behind. The Gusto toilet seems to be refurbished, it shines in fresh shine and is nicely tiled. Absolutely an experience. Between gourmets and ice cream café there is also a small room with an attractive wine offer. It really uses every square meter. We're done so we're back two days later. Blueberries are still crowded with tourists. Numerous Gusto fans camp with their ice cream on the benches of the village, many directly in front of the nearby city church. The easiest way to reach the Italian idyll is by foot or by bike. Drivers will find a wide range of parking spaces, but should note the deadline. Our tip: Parking at the indoor swimming pool is free.

To a quick coffee. All good, friendly service. Fair prices. If you need to use the toilet, it's around the back, go the side of the shop after the arrows on the floor.

Beautiful location in the city centre, surrounded by beautiful buildings. Pretty small, but cozy. With a friendly service, very delicious coffee and homemade cakes. Good place for a coffee break relationship.

My wife and I went to Blaubeuren to see the blue pot, an enchanting source on the outskirts of the city, where the river blue begins its journey to the Danube. We ordered a snack in the coffee shop but couldn't eat it because it was terrible. On the way back to the car through the picturesque city centre we came across this jewel, Il Gusto. The bistro is small, cozy and packed with culinary delicacies. The owner was very warm and informative. When we met him between our delicious snacks and Proseccos, he had a very interesting story to tell. Its prices are somewhat too low to reflect the quality of its food and beverages: