I Conoscenti Bologna

Una bella sorpresa in centro! Sono stata a cena ed ho avuto un'ottima esperienza, il personale è gentile e premuroso, il menù è breve ma capace di accontentare tutti (scelte vegetariane, senza glutine, etc). Gli ingredienti sono di eccellente qualità ed anche la presentazione dei piatti è stupenda! Menzione d'onore per i cocktail: i drink di loro invenzione sono un viaggio di sapori, avrei voluto assaggiarli tutti! 5 stelle pienamente meritate, tornerò di sicuro anche solo per un cocktail in una bella atmosfera chill!

Avevamo adocchiato questo posto da tempo ma aspettavamo un'occasione speciale per andarci, visto che è un posto alla moda e i prezzi non sono proprio da cena di tutti i giorni. Ho trovato il personale estremamente gentile, ognuno a suo modo. Chi più cordiale e affabile, chi più professionale e riservato, ma tutti ugualmente gentili. Piatti particolarissimi, curati, con abbinamenti azzardati ma azzeccati. Abbiamo apprezzato moltissimo l'antipasto offerto dalla cucina, burro salato con pane di lievito madre servito caldissimo, e zuppa di ceci con paprika. I vini sono stati consigliati dallo staff e tutti azzeccatissimi. Atmosfera accogliente, locale à la page. Prezzi, come anticipato, non economici, ma la qualità e il sevizio si pagano sempre, e quindi ci sta.

Non solo un cocktail bar… lo spirito del mixology si riscopre in ogni angolo, dall’aperitivo alla cena… tutto estremante curato e ricercato con proposte nuove, innovative e dagli accostamenti interessanti… Adatto a serate con gli amici ma anche a cenette private

Sono stato a bancone. Veramente un bellissimo ambiente, con luci e candele che creano un'atmosfera mega rilassante. Cocktail ricercati, ben bilanciati e bartender disponibile, sorridente e alla mano. Stra contento di essere passato.

Una Bella experience, ma non senza perplessità. Locale bellissimo, elegante e curato nei minimi dettagli, dagli interni che strizzano l’occhio al design newyorkese, alle linee minimal e i dettagli industrial-chic. Cocktails ottimi ed equilibrati, e presentati con eleganza. Nota stonata il costo del brunch che viene proposto in singole portate da ordinare separatamente e non come piatto unico o a buffet. Troppo costose le scrambled eggs , 13€ per due uova strapazzate e due fettine di bacon, con mezza fetta di pane in cassetta. 15€ per un club sandwich che non è un club sandwich , (se si apportano delle modifiche ad un piatto iconico , le modifiche vanno specificate) Pancake buoni prezzo giusto ,bella la presentazione , ma troppa parsimonia con lo sciroppo d’acero , basterebbe lasciarlo in tavola a disposizione del cliente, almeno andrebbe a giustificare i 2,50€ di coperto. Esagerato anche il costo del caffè. Peccato, perché è stato tutto molto gradevole, e il personale molto gentile. Alle volte basterebbe veramente calibrare meglio i prezzi , per rendere una bella esperienza, un esperienza superlativa .